公开(公告)号：CN105331644A

公开(公告)日：2016-02-17

申请号：CN201510814436.9

申请日：2015-11-20

Applicant: 江南大学

Inventor： 金征宇 ,  周星 ,  顾利敏 ,  吴春森 ,  葛洁 ,  王滢 ,  徐学明 ,  谢正军 ,  赵建伟 ,  王金鹏 ,  田耀旗 ,  焦爱权

IPC: C12P7/58 ,  C12P7/42 ,  C12N15/53 ,  C12N15/81 ,  C12N9/02 ,  C12N1/19 ,  G01N30/02

Abstract: 本发明提供了一种乳糖酸的酶法制备方法，以乳糖为底物，以重组Microdochium nivale还原糖氧化酶催化乳糖制备乳糖酸，并对反应得到的乳糖酸进行测定。本发明高效、低成本，且乳糖酸的转化率接近100％，为乳糖酸在工业中的应用提供了技术依据。