公开(公告)号：CN109122905A

公开(公告)日：2019-01-04

申请号：CN201811059266.8

申请日：2018-09-12

Applicant: 江南大学

Inventor： 刘睿杰 ,  蒋忠荣 ,  常明 ,  张涛 ,  金青哲 ,  王兴国

IPC: A23D7/005 ,  A23D7/04

CPC classification number: A23D7/005 ,  A23D7/04

Abstract: 本发明公开了一种沙棘油纳米乳液的制备方法及沙棘油纳米乳液，其包括，蛋白乳化剂的水化：将蛋白乳化剂溶解于蒸馏水中，搅拌使蛋白乳化剂充分水化，所述蛋白乳化剂在水化后的溶液中的质量浓度为0.5～8％；剪切预乳化：将沙棘油与经过水化的蛋白乳化剂混合，所述沙棘油在混合溶液中的质量浓度为1～20％，用高速分散器剪切，制成初级粗乳液；分阶段均质：将所述初级粗乳液分两阶段均质，第一阶段的均质压力为80～110MPa，第二阶段的均质压力为50MPa。本发明纳米乳液粒径小、分布均匀，4℃贮存30天乳液未分层，粒径无明显变化且粒度均匀。