公开(公告)号：CN117751968A

公开(公告)日：2024-03-26

申请号：CN202410125518.1

申请日：2024-01-29

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈海英 ,  杨梦瑶 ,  樊帅 ,  卢闻州

IPC: A23B4/005 ,  A23B4/03 ,  A23B4/06

Abstract: 本发明涉及一种适用于鲜肉表面的杀菌工艺及系统，包括以下步骤：将待杀菌的鲜肉通过输送线输送至杀菌处理工位；然后在杀菌处理工位向鲜肉的表面均匀喷射过热蒸气进行杀菌，所述过热蒸气的温度为160℃‑220℃，杀菌时间为1s‑3s；杀菌后的鲜肉由输送线输送至冷却处理工位；然后在冷却处理工位向鲜肉的表面均匀喷洒无菌冷风进行冷却干燥，所述无菌冷风的温度为0℃‑4℃，冷却干燥时间为10s‑15s；冷却干燥后的鲜肉温度为室温，并由输送线输送至下一工位；所述杀菌处理工位和冷却处理工位在工作时均处于密闭状态。从而改善现有的肉制品表面杀菌效果不理想、难以实现连续自动化生产等不足，使杀菌效果显著的同时生产效率大幅提高。

公开(公告)号：CN117902710A

公开(公告)日：2024-04-19

申请号：CN202410122450.1

申请日：2024-01-29

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈海英 ,  吴翔 ,  卢闻州 ,  杨梦瑶

IPC: C02F1/68 ,  A23B4/30 ,  A23B4/24 ,  A23B7/158 ,  A23B7/157 ,  A23B7/16 ,  A23B4/10 ,  C02F1/46 ,  B01J13/00

Abstract: 本发明涉及等离子体活化水制备装置、水凝胶制备工艺和杀菌工艺,活化水处理室的第一等离子体发生器的工作端位于待处理溶液的液面以下，在待处理溶液的液面下方生成等离子体，第二等离子体发生器的工作端位于待处理溶液的液面上方，与从第一等离子体发生器中逸出后浮出处理溶液液面的工作气体作用生成等离子体，提高等离子体活化水制备的效率，采用等离子体活化水制备装置将均匀混合凝胶后的待处理溶液进行等离子体活化水制备，提高离子体活化水凝胶抑菌保鲜的效果；采用连续式输送生鲜食品的同时对生鲜食品喷洒富含大量活性物质的等离子体活化水，提高生鲜食品杀菌的作业效率。

公开(公告)号：CN117918411A

公开(公告)日：2024-04-26

申请号：CN202410123017.X

申请日：2024-01-29

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈海英 ,  杨梦瑶 ,  樊帅 ,  卢闻州

IPC: A23B4/005 ,  A23B4/03 ,  A23B4/06 ,  B65G17/40 ,  B65G29/00 ,  B65G41/00

Abstract: 本发明涉及一种适用于鲜肉表面的杀菌设备及控制方法，包括设置有多个载物托盘的输送机构，及设置于输送机构上的过热蒸汽杀菌腔室和冷却腔室，载物托盘用于放置待杀菌的鲜肉，还包括用于过热蒸汽杀菌腔室和冷却腔室开闭的自动门机构；过热蒸汽杀菌腔室内设置有第一温度传感器，冷却腔室上的空气入口连接有送风管，送风管用于输送无菌冷风；输送机构一侧设置有蒸汽发生装置，蒸汽发生装置用于产生过热蒸汽，蒸汽发生装置连接有蒸汽管路，蒸汽管路的末端连接过热蒸汽杀菌腔室的蒸汽入口，蒸汽管路上设置有蒸汽温度计，从而实现鲜肉表面的自动化杀菌且安全高效，减少生产、运输、贮藏和销售等过程中的肉制品损耗，延长新鲜肉制品的货架期。

公开(公告)号：CN307518928S

公开(公告)日：2022-08-30

申请号：CN202230283019.7

申请日：2022-05-13

Applicant: 江南大学

Designer： 张璐 ,  成雨珂 ,  朱梦珂 ,  邹林 ,  杨梦瑶 ,  王金利

Abstract: 1.本外观设计产品的名称：儿童书包。
2.本外观设计产品的用途：用于儿童盛放学习用品。
3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。
4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。