公开(公告)号：CN101368334B

公开(公告)日：2011-06-15

申请号：CN200810156725.4

申请日：2008-09-24

Applicant: 江南大学

Inventor： 张晖 ,  王立 ,  郭晓娜 ,  姚惠源 ,  杨庆萍

IPC: D06M15/03 ,  D06M13/123 ,  A23L1/025 ,  D06M101/04

Abstract: 一种接枝β-环糊精米糠纤维的制备方法，属于谷物功能成分开发领域。本发明提供了一种在米糠纤维上接枝β-环糊精的具有吸附功能的改性纤维的制备及其在食品中的应用，本发明以不溶性米糠纤维为原料，通过交联剂在一定的反应条件下与β-环糊精发生交联，得到一种安全、无毒，易分离和回收利用的，可广泛应用于食品中胆固醇和咖啡因等脱除的一种全新的食品吸附剂，具有专一性强的特点，对食品中的胆固醇、咖啡因等具有很强的吸附性能。本发明方法设计科学合理，对于实现米糠资源的综合利用和提高其附加值具有重要的意义。

公开(公告)号：CN101368334A

公开(公告)日：2009-02-18

申请号：CN200810156725.4

申请日：2008-09-24

Applicant: 江南大学

Inventor： 张晖 ,  王立 ,  郭晓娜 ,  姚惠源 ,  杨庆萍

IPC: D06M15/03 ,  D06M13/123 ,  A23L1/025 ,  D06M101/04

Abstract: 一种接枝β－环糊精米糠纤维的制备方法，属于谷物功能成分开发领域。本发明提供了一种在米糠纤维上接枝β－环糊精的具有吸附功能的改性纤维的制备及其在食品中的应用，本发明以不溶性米糠纤维为原料，通过交联剂在一定的反应条件下与β－环糊精发生交联，得到一种安全、无毒，易分离和回收利用的，可广泛应用于食品中胆固醇和咖啡因等脱除的一种全新的食品吸附剂，具有专一性强的特点，对食品中的胆固醇、咖啡因等具有很强的吸附性能。本发明方法设计科学合理，对于实现米糠资源的综合利用和提高其附加值具有重要的意义。