公开(公告)号：CN113320823A

公开(公告)日：2021-08-31

申请号：CN202110643062.4

申请日：2021-06-09

Applicant: 江南大学

Inventor： 徐春蕾 ,  钱静 ,  殷诚

IPC: B65D30/10 ,  B65D33/01 ,  B65D81/34

Abstract: 本发明公开一种能够改善微波加热均匀性的速食袋，包括本体、导热部和屏蔽条；本体为袋形结构，用于密封盛放食品；导热部分别设置于本体的前后两端面，用于提高导热效率和导热均匀性；导热部包括若干阵列设置的导热片；屏蔽条分别设置于本体的两侧，用于屏蔽本体两侧的电磁波，防止本体内两侧的食物过热。本发明通过导热部阵列分布的导热片，对食物更深处的低温区域进行加热，提高了本体内食物的最低温度，降低了食物的温度差，提高了的食物温度分布均匀性，本体内加热的食物口感更好，更适宜食用。

公开(公告)号：CN111513132A

公开(公告)日：2020-08-11

申请号：CN202010478947.9

申请日：2020-05-29

Applicant: 江南大学

Inventor： 徐春蕾 ,  王佳 ,  濮艳清 ,  卢立新

IPC: A23B7/16 ,  A23B7/154

Abstract: 本发明提供了一种鲜切杨桃的保鲜涂膜液及保鲜方法，其能解决现有保鲜涂膜液无法保证口感以及无法抑制变色的技术问题。一种鲜切杨桃的保鲜涂膜液，由海藻酸钠、抗坏血酸、水制备而成，所述海藻酸钠的质量百分比为0.5~1.5％，所述抗坏血酸的质量百分比为1.0~3.0％，余量为水。本发明的保鲜涂膜液能够保持鲜切杨桃在储存中良好的感官品质，同时能保持鲜切杨桃良好口感，不出现发涩问题；还能有效抑制鲜切杨桃褐变，对鲜切杨桃起到良好的保鲜效果。