公开(公告)号：CN116769618A

公开(公告)日：2023-09-19

申请号：CN202310623612.5

申请日：2023-05-29

Applicant: 江南大学 ,  宜宾五粮液股份有限公司

Inventor： 杜海 ,  徐岩 ,  赵东 ,  郑佳 ,  付妍

IPC: C12N1/16 ,  C12G3/02 ,  C12G1/022 ,  C12G3/024 ,  C12R1/74

Abstract: 本发明公开了一种抑制乙酸乙酯产生的功能微生物，属于微生物技术领域。本发明得到了一株能够抑制其它微生物产乙酸乙酯且具有降解乙酸乙酯功能的微生物，本发明的功能微生物额外添加到酒醅后，能够降低白酒中乙酸乙酯含量且能够增加己酸乙酯含量，从而降低乙己比。本发明还提供了发酵食品中乙酸乙酯的控制策略。

公开(公告)号：CN110229773B

公开(公告)日：2021-08-24

申请号：CN201910486085.1

申请日：2019-06-05

Applicant: 江南大学

Inventor： 张君轩 ,  付妍 ,  付雪蓉 ,  解雨晨 ,  任泓宇 ,  刘立明 ,  刘佳 ,  陈修来

IPC: C12N1/21 ,  C12N1/04 ,  C12P13/04 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明公开了一种基因工程菌湿细胞的收集与保存方法，属于生物工程技术领域。利用本发明的方法对共表达苏氨酸脱氨酶、甲酸脱氢酶和亮氨酸脱氢酶的大肠杆菌进行湿细胞收集与保存，湿菌体保存2个月后，利用解冻后湿细胞转化生产L‑2‑氨基丁酸，底物L‑苏氨酸转化率达到96.8％，三种酶的相对于新鲜湿细胞的酶活均能达到90.0％以上。

公开(公告)号：CN109777788B

公开(公告)日：2020-12-01

申请号：CN201910207909.7

申请日：2019-03-19

Applicant: 江南大学

Inventor： 刘立明 ,  张君轩 ,  付妍 ,  刘佳 ,  宋伟 ,  张灿

IPC: C12N9/06 ,  C12N15/53 ,  C12N15/70 ,  C12N1/21 ,  C12P13/04 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明公开了一种亮氨酸脱氢酶突变体及其应用，属于生物工程技术领域。本发明在SEQ ID NO.1所示的亮氨酸脱氢酶氨基酸序列的基础上，将第47位的氨基酸残基M突变为V，且将第109位的氨基酸残基N突变为I，得到了一种亮氨酸脱氢酶突变体(突变点为M47V，N109I)，其氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示，表达该突变体的重组菌E.coli BL21‑pET28a‑BtLDH007单位菌体的亮氨酸脱氢酶酶活达到170.9U/g；以2‑酮丁酸为底物生产L‑2‑氨基丁酸的产量最高达到77.6g/L，转化率为96.0％。

公开(公告)号：CN109266595A

公开(公告)日：2019-01-25

申请号：CN201811119484.6

申请日：2018-09-25

Applicant: 江南大学

Inventor： 刘立明 ,  张君轩 ,  付妍 ,  刘佳 ,  宋伟 ,  张灿

IPC: C12N1/21 ,  C12P13/04 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明公开了一种转化L-苏氨酸生产L-2-氨基丁酸的重组菌的构建及应用，属于生物工程技术领域。本发明所述的生产方法利用一种表达双质粒的重组菌，同时实现三种酶的高效表达，将L-苏氨酸转化为L-2-氨基丁酸，并偶联一辅酶再生体系，通过将NAD+转化为NADH，使得NADH在体系中浓度相对稳定，转化能够高效进行。更进一步地，在此过程中由甲酸铵转化而来的CO2可溶于转化体系中生成的氨水，对环境污染小，有工业化应用价值。本方法具有转化条件温和、专一性强、成本低廉、转化时间短等优点。采用本方法制备L-2-氨基丁酸，投入40g/L L-苏氨酸，所得产物L-2-氨基丁酸的浓度为43.3g/L，转化率达99.9％以上。

公开(公告)号：CN110229773A

公开(公告)日：2019-09-13

申请号：CN201910486085.1

申请日：2019-06-05

Applicant: 江南大学

Inventor： 张君轩 ,  付妍 ,  付雪蓉 ,  解雨晨 ,  任泓宇 ,  刘立明 ,  刘佳 ,  陈修来

IPC: C12N1/21 ,  C12N1/04 ,  C12P13/04 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明公开了一种基因工程菌湿细胞的收集与保存方法，属于生物工程技术领域。利用本发明的方法对共表达苏氨酸脱氨酶、甲酸脱氢酶和亮氨酸脱氢酶的大肠杆菌进行湿细胞收集与保存，湿菌体保存2个月后，利用解冻后湿细胞转化生产L-2-氨基丁酸，底物L-苏氨酸转化率达到96.8％，三种酶的相对于新鲜湿细胞的酶活均能达到90.0％以上。

公开(公告)号：CN109777788A

公开(公告)日：2019-05-21

申请号：CN201910207909.7

申请日：2019-03-19

Applicant: 江南大学

Inventor： 刘立明 ,  张君轩 ,  付妍 ,  刘佳 ,  宋伟 ,  张灿

IPC: C12N9/06 ,  C12N15/53 ,  C12N15/70 ,  C12N1/21 ,  C12P13/04 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明公开了一种亮氨酸脱氢酶突变体及其应用，属于生物工程技术领域。本发明在SEQ ID NO.1所示的亮氨酸脱氢酶氨基酸序列的基础上，将第47位的氨基酸残基M突变为V，且将第109位的氨基酸残基N突变为I，得到了一种亮氨酸脱氢酶突变体(突变点为M47V，N109I)，其氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示，表达该突变体的重组菌E.coli BL21-pET28a-BtLDH007单位菌体的亮氨酸脱氢酶酶活达到170.9U/g；以2-酮丁酸为底物生产L-2-氨基丁酸的产量最高达到77.6g/L，转化率为96.0％。

公开(公告)号：CN109266595B

公开(公告)日：2020-12-29

申请号：CN201811119484.6

申请日：2018-09-25

Applicant: 江南大学

Inventor： 刘立明 ,  张君轩 ,  付妍 ,  刘佳 ,  宋伟 ,  张灿

IPC: C12N1/21 ,  C12P13/04 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明公开了一种转化L‑苏氨酸生产L‑2‑氨基丁酸的重组菌的构建及应用，属于生物工程技术领域。本发明所述的生产方法利用一种表达双质粒的重组菌，同时实现三种酶的高效表达，将L‑苏氨酸转化为L‑2‑氨基丁酸，并偶联一辅酶再生体系，通过将NAD+转化为NADH，使得NADH在体系中浓度相对稳定，转化能够高效进行。更进一步地，在此过程中由甲酸铵转化而来的CO2可溶于转化体系中生成的氨水，对环境污染小，有工业化应用价值。本方法具有转化条件温和、专一性强、成本低廉、转化时间短等优点。采用本方法制备L‑2‑氨基丁酸，投入40g/L L‑苏氨酸，所得产物L‑2‑氨基丁酸的浓度为43.3g/L，转化率达99.9％以上。