公开(公告)号：CN110256600B

公开(公告)日：2020-08-14

申请号：CN201910695238.3

申请日：2019-07-30

Applicant: 武汉轻工大学

Inventor： 祝振洲 ,  李书艺 ,  吴麦玲 ,  程水源 ,  丛新 ,  于添

IPC: C08B37/00 ,  C07K1/14

Abstract: 本发明公开了一种分步提取富硒堇叶碎米荠中蛋白质和多糖的方法，包括以下步骤：堇叶碎米荠的预处理、超声辅助提取、离心、高压脉冲电场二次提取、除蛋白、醇沉等。两步法制备得到的蛋白质和多糖提取物得率较高且富含有机硒，可作为富硒食品原料或营养强化剂综合开发利用。同时，本方法通过超声技术提取富硒堇叶碎米荠中的蛋白质，滤渣加水后再利用高压脉冲电场制备硒多糖，提取过程能耗低，避免了有机溶剂的使用，可在大多数实验室重复实现，具有工业化生产的潜力。

公开(公告)号：CN110256600A

公开(公告)日：2019-09-20

申请号：CN201910695238.3

申请日：2019-07-30

Applicant: 武汉轻工大学

Inventor： 祝振洲 ,  李书艺 ,  吴麦玲 ,  程水源 ,  丛新 ,  于添

IPC: C08B37/00 ,  C07K1/14

Abstract: 本发明公开了一种分步提取富硒堇叶碎米荠中蛋白质和多糖的方法，包括以下步骤：堇叶碎米荠的预处理、超声辅助提取、离心、高压脉冲电场二次提取、除蛋白、醇沉等。两步法制备得到的蛋白质和多糖提取物得率较高且富含有机硒，可作为富硒食品原料或营养强化剂综合开发利用。同时，本方法通过超声技术提取富硒堇叶碎米荠中的蛋白质，滤渣加水后再利用高压脉冲电场制备硒多糖，提取过程能耗低，避免了有机溶剂的使用，可在大多数实验室重复实现，具有工业化生产的潜力。