公开(公告)号：CN103815013A

公开(公告)日：2014-05-28

申请号：CN201310687020.6

申请日：2013-12-04

Applicant: 新疆农业大学

Inventor： 张辉 ,  车凤斌 ,  张平 ,  李学文 ,  潘俨

IPC: A23B9/10 ,  A23B9/20

Abstract: 本发明公开一种防止干制新疆温185号薄皮核桃酸败的贮藏方法。通过温度、相对湿度、气体成分是影响薄皮核桃贮藏品质的关键技术因素的研究入手，从新疆薄皮核桃生产经营的可控性考虑，在相对湿度一定的前提下对贮藏温度及气体成分进行研究，以期调控新疆薄皮核桃贮期风味变化、色泽褐化、营养品质下降等氧化酸败关键问题，确定采用在相对湿度为50-60％的条件下，控制贮藏温度5℃±0.5℃，充100％二氧化碳的包装环境，开展贮期品质调控技术的技术研究，确定了合理的贮藏工艺流程和基本的工艺参数，提供一种防止干制新疆温185号薄皮核桃酸败的贮藏方法，并且取得良好的技术效果，具有重要的现实开发价值。

公开(公告)号：CN221360302U

公开(公告)日：2024-07-19

申请号：CN202323246744.5

申请日：2023-11-30

Applicant: 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所 ,  新疆农业大学

Inventor： 许铭强 ,  陈恺 ,  孟新涛 ,  张健 ,  马燕 ,  张平 ,  张婷 ,  潘俨

IPC: B02C21/00 ,  B02C19/18 ,  B02C23/10 ,  F25D3/10

Abstract: 本实用新型公开了一种低温果蔬粉生产装置，涉及果蔬加工技术领域，主要目的是加工果蔬时，避免破坏其营养成分。本实用新型的主要技术方案为：温果蔬粉生产装置，该装置包括：处理部和收集部；所述处理部包括依次连接的预冷罐、绞龙机构和粉碎机构，所述预冷罐的下端侧连接于液氮输送管，所述预冷罐的上端连接于氮气排放管；所述收集部包括旋风分离机构和布袋除尘器，所述旋风分离机构的切向进口连接于所述粉碎机构的出口，所述旋风分离机构的上端出口连接于所述布袋除尘器，所述旋风分离机构的下端出口连接于集料罐。