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公开(公告)号：CN108280585B
公开(公告)日：2021-08-06
申请号：CN201810094196.3
申请日：2018-01-31
Applicant: 扬州大学
IPC: G06Q10/06
Abstract: 本发明涉及一种规划排污口任意多点概化下小型河道纳污能力风险估算方法，包括以下步骤：(1)调查确定纳污河段起始断面位置x和该河段上规划的排污口的数量n及其位置，确定概化后排污口的数量n'及其相对于起始断面的位置xi；(2)测量并确定该纳污河段达标控制断面位置x'，起始断面污染物浓度C0，测量河段平均流速u，河道流量Q；(3)根据测量结果确定该河段污染物降解系数k及其不确定度α；(4)根据纳污河段下游用水标准确定控制断面的污染物达标浓度Cs，计算该河段纳污能力的风险。本发明方法先进科学，通过本发明，能有效的估计任意规划排污口情况下河道纳污能力的风险，并改进和提高河道水质的管理水平。
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公开(公告)号：CN108280585A
公开(公告)日：2018-07-13
申请号：CN201810094196.3
申请日：2018-01-31
Applicant: 扬州大学
IPC: G06Q10/06
Abstract: 本发明涉及一种规划排污口任意多点概化下小型河道纳污能力风险估算方法，包括以下步骤：(1)调查确定纳污河段起始断面位置x和该河段上规划的排污口的数量n及其位置，确定概化后排污口的数量n'及其相对于起始断面的位置xi；(2)测量并确定该纳污河段达标控制断面位置x'，起始断面污染物浓度C0，测量河段平均流速u，河道流量Q；(3)根据测量结果确定该河段污染物降解系数k及其不确定度α；(4)根据纳污河段下游用水标准确定控制断面的污染物达标浓度Cs，计算该河段纳污能力的风险。本发明方法先进科学，通过本发明，能有效的估计任意规划排污口情况下河道纳污能力的风险，并改进和提高河道水质的管理水平。
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公开(公告)号：CN114403370A
公开(公告)日：2022-04-29
申请号：CN202210046970.X
申请日：2022-01-17
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明公开了食品制作工艺技术领域的一种盐水鹅生坯的制作方法，具体包括以下步骤：（1）原料鹅经流动水解冻，整形去除内脏四肢，清洗至无血污；（2）将清洗完成的原料鹅放入湿腌桶中进行腌制；（3）将腌制好的鹅采用真空抽气包装，进行巴氏杀菌制得盐水鹅生坯。本发明的盐水鹅制作过程中，没有对原料鹅进行加热，不会使鹅肉的蛋白质变性，最大限度地保留了鹅肉风味，同时提高了制作效率，食用时只需蒸制即得紧实饱满、味美多汁的盐水鹅，较市售的盐水鹅风味更佳，并且食客在后续制作过程中可以尝试更加丰富的烹饪方式，体验自行烹饪的乐趣，适用于批量生产的盐水鹅生坯加工。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114586946A
公开(公告)日：2022-06-07
申请号：CN202210366218.3
申请日：2022-04-08
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明公开了肉类食品加工技术领域的一种脆皮糊牛肉粒及其制备方法，通过牛肉预处理、腌制、滚揉、预炸、沾裹脆皮糊复炸的制作方法得到脆皮糊牛肉粒，本发明的脆皮糊牛肉粒，以牛肉为主原料，采用真空滚揉腌制技术，先改刀切小块腌制再滚揉，使腌制液与牛肉粒充分融合，促进入味，反复滚揉促进牛肉吸收汁水，嫩化肉制，改善牛肉口感；经预炸制锁味提香后再沾裹脆皮糊高温复炸，多层入味，外脆里嫩，丰富牛肉粒口感，同时添加的陈皮、白芷、迷迭香等功能调味品，具有美容养颜、抗炎保肝的效果，有益人体健康，为牛肉粒的制备开拓了一种制备新思路。
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公开(公告)号：CN218043527U
公开(公告)日：2022-12-16
申请号：CN202220833081.3
申请日：2022-04-12
Applicant: 扬州大学
IPC: A22C21/00
Abstract: 本实用新型公开了禽类加工技术领域的一种禽类分割装置，包括壳体，壳体上表面一侧设有控制面板，与控制面板相邻地设有进料口，进料口下端连接有进料通道，进料通道向壳体内延伸并与切割槽相连，切割槽下方设有运输机构，在切割槽上方设有横向切割机构和竖向切割机构，横向切割机构和竖向切割机构用于将禽肉切割、斩断，运输机构末端连接至出料板上，通过本实用新型的分割装置可以快速、高效地将禽肉切割成符合摆盘要求的剁块或者切件样式，适于在机械化禽肉分割中使用。
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公开(公告)号：CN217117477U
公开(公告)日：2022-08-05
申请号：CN202220902640.1
申请日：2022-04-19
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本实用新型公开了食品加工装置技术领域的一种禽类风干晾凉蒸制装置，包括筒体，筒体内设有蒸制仓，筒体上部设有仓门，筒体外部侧壁上设有控制面板，蒸制仓与筒体之间留有空腔，蒸制仓顶部设有电机，电机的输出轴端向下连接有转动轴，转动轴上连接有悬挂架，悬挂架上设有挂钩，在蒸制仓底部与筒体之间的空腔中设有加热装置，加热装置与蒸制仓内壁之间还设有风干装置；本实用新型的禽类风干晾凉蒸制装置将风干和蒸制在同一个设备中进行，免去禽类原料转移的环节，减少操作流程，降低禽类转移过程中的污染风险，提高制熟效率，适用于禽类的卤制加工工序中使用。
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公开(公告)号：CN210868641U
公开(公告)日：2020-06-30
申请号：CN201921003979.2
申请日：2019-06-28
Applicant: 江苏奥莱佳能源有限公司 , 扬州大学
Abstract: 一种温室用秸秆切碎除虫深还田作业装置，属于农业机械技术领域，装置由柴油发动机、动力传动系统、操纵系统、旋耕传动装置、第一旋耕轴、第二旋耕轴、药箱、机架、导向轮和喷雾系统组成，柴油发动机作为动力输出装置，导向轮起限深、导向作用，动力传动系统将动力传递由柴油发动机传递给旋耕传动装置，带动第一旋耕轴和第二旋耕轴的转动，实现分层切削，达到深旋耕的目的，喷雾系统与药箱相连，机具作业时，喷雾系统工作，药液喷出，达到施药除虫的目的。本实用新型可实现温室秸秆的全量还田，可以有效杀灭秸秆中的有害病菌，避免病虫害的二次传播，从而使温室秸秆资源化，大幅度减少农药和各种肥料的使用量，实现设施蔬菜绿色循环生产。
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公开(公告)号：CN218337663U
公开(公告)日：2023-01-20
申请号：CN202222332431.0
申请日：2022-09-02
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本实用新型公开了禽类腌制装置技术领域的一种超声波禽类腌制池，包括外壳，外壳为一端开口的空心长方体，外壳内部设有腌制池，外壳与腌制池之间留有空腔，腌制池外周包裹一保温层，腌制池一侧设有卤料仓，另一侧设有滤水仓，卤料仓和滤水仓之间形成用于腌制物料的容腔，卤料仓一侧仓壁上设有进水口，滤水仓底部设有出水口，在卤料仓和滤水仓靠近腌制物料的容腔的一侧仓壁上设有过滤网，在腌制池下部设有水循环装置，在腌制池底部和水循环装置之间还设有超声波发生装置。本装置使得禽类原料在短时间达到好的腌制效果，提高腌制效率，节省时间和成本，保证成品品质稳定，适用于短期快速禽类产品腌制使用。
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