-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116098470A
公开(公告)日：2023-05-12
申请号：CN202310168602.7
申请日：2023-02-23
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪方法、烹饪设备以及计算机存储介质，其中，烹饪方法包括第一烹饪阶段，向烹饪腔内通入惰性气体并使烹饪腔内的至少部分空气排出，以使烹饪腔中的氧气含量低于第一设定值；第二烹饪阶段，向烹饪腔中通入富氧气体并使烹饪腔内的至少部分惰性气体排出，以使烹饪腔中的氧气含量高于第一设定值。根据本发明的烹饪方法，在提升菜品风味以及良好上色的前提下减小了杂环胺、丙烯酰胺等危害物质的生成量，烹饪出的菜品更健康。
-
公开(公告)号：CN113142981A
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN202110474532.9
申请日：2021-04-29
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明提出了一种烹饪器具的控制方法和烹饪器具，烹饪器具的控制方法包括：响应于烹饪指令，控制烹饪器具以第一工作参数进行焯水工作；在焯水工作完成后，发出提示信息；响应于继续烹饪指令，控制烹饪器具以第二工作参数进行烹饪工作。本发明提出的烹饪器具的控制方法，包括在接收到烹饪指令的情况下，控制烹饪器具的烹饪模块以第一工作参数进行工作，进而执行焯水工作的步骤，先将食材焯水，而焯水可以去除食材中的嘌呤和形成杂环胺等的物质，从而可以降低食材内的嘌呤含量和菜品制成后的杂环胺等物质的含量，从而降低用户食用的风险。
-
公开(公告)号：CN116098470B
公开(公告)日：2024-11-12
申请号：CN202310168602.7
申请日：2023-02-23
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪方法、烹饪设备以及计算机存储介质，其中，烹饪方法包括第一烹饪阶段，向烹饪腔内通入惰性气体并使烹饪腔内的至少部分空气排出，以使烹饪腔中的氧气含量低于第一设定值；第二烹饪阶段，向烹饪腔中通入富氧气体并使烹饪腔内的至少部分惰性气体排出，以使烹饪腔中的氧气含量高于第一设定值。根据本发明的烹饪方法，在提升菜品风味以及良好上色的前提下减小了杂环胺、丙烯酰胺等危害物质的生成量，烹饪出的菜品更健康。
-
公开(公告)号：CN113907620A
公开(公告)日：2022-01-11
申请号：CN202111331364.4
申请日：2021-11-11
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
IPC: A47J37/06
Abstract: 本发明公开了一种控制方法、烹饪电器和存储介质。控制方法包括：在接收到开始指令的情况下，在第一时长内，以第一功率和第一温度控制发热管工作，以第一转速控制风扇工作；在第二时长内，以第二功率和第二温度控制所述发热管工作，以第二转速控制所述风扇工作，所述第二温度小于所述第一温度；在第三时长内，以第三功率和第三温度控制所述发热管工作，以第三转速控制所述风扇工作，所述第三温度大于所述第二温度。上述控制方法中，可以在一键过程下实现炸薯条等特色菜品，使薯条脆皮和上色更均匀，可以提升烹饪速率，减少烹饪时间，还可以使食材的丙烯酰胺等有害物生成最小的效果，烹饪的菜品更健康。
-
公开(公告)号：CN220174905U
公开(公告)日：2023-12-15
申请号：CN202321707797.X
申请日：2023-06-30
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司
Abstract: 本申请提供一种烹饪装置及烹饪系统，涉及烹饪器具技术领域。烹饪装置包括形成第一加热空间的内容器和内部放置有内容器的外容器，内容器和外容器之间形成第二加热空间；第一加热空间与第一进口和第一出口连通，第二加热空间与第二进口和第二出口连通。烹饪装置可以通过第一进口将气体导入第一加热空间、并通过第一出口将第一加热空间内的气体导出，也可以通过第二进口将气体导入第二加热空间、并通过第二出口将第二加热空间内的气体导出，从而烹饪装置可以应用于蒸汽炖和/或隔水炖。
-
-
-
-
Search Results
5
records
(took 0.025 seconds)
