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公开(公告)号：CN116473223B
公开(公告)日：2024-07-09
申请号：CN202310345663.6
申请日：2023-03-31
Applicant: 广东省科学院生物与医学工程研究所
IPC: A23L33/00
Abstract: 本发明公开了一种将诺丽果发酵废渣高值化的方法。将诺丽鲜果表面灭菌消毒后，取果肉与诺丽果发酵废渣混合，加入酵母提取物进行发酵，获得发酵物。本发明提出了一种将诺丽果发酵废渣高值化的方法。本发明将诺丽果与诺丽果发酵废渣混合的处理方式可显著地提高固态发酵物的总糖、多糖、总黄酮、各种氨基酸等营养物质的含量及抗氧化能力相关酶类及物质的含量。其所得产品的营养物质含量比用全诺丽果处理所得产品的营养物质含量高。
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公开(公告)号：CN116349878B
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202310418719.6
申请日：2023-04-19
Applicant: 广东省科学院生物与医学工程研究所
Abstract: 本发明公开了一种有效改善诺丽酵素原浆品质的方法。该方法步骤如下：往诺丽酵素原浆中放入柚子皮生物炭材料，吸附1～2h，离心取上清，得品质改善的诺丽酵素原浆。柚子皮生物炭材料可有效地减弱诺丽酵素原浆的刺激的特殊气味、嘌呤类物质及可滴定酸度。通过该方法，可根据不同的顾客需要制备不同的诺丽产品，而且该方法操作简单，原材料成本也低，易于工业化生产。
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公开(公告)号：CN116349851B
公开(公告)日：2024-02-06
申请号：CN202310441980.8
申请日：2023-04-23
Applicant: 广东省科学院生物与医学工程研究所
IPC: A23L19/00 , A23L29/00 , A23L33/135
Abstract: 本发明公开了一种诺丽果益生菌复合固态制剂的制备方法。本发明突破传统的液态发酵技术，引入益生菌或使用内源菌对诺丽果进行固态发酵，亦或与益生菌进行复配制成诺丽果益生菌复合制剂。本发明制得的诺丽果益生菌复合制剂营养活性物质增加，抗氧化能力增强，口感得到改善，益生菌的引入丰富了产品的保健功能，改变了现有市场上诺丽果产品比较单一的现状。本发明制作工艺简单，增加了空间使用率和轮转率，制得产品货架期长、方便运输，降低了生产和运输成本。
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公开(公告)号：CN116349878A
公开(公告)日：2023-06-30
申请号：CN202310418719.6
申请日：2023-04-19
Applicant: 广东省科学院生物与医学工程研究所
Abstract: 本发明公开了一种有效改善诺丽酵素原浆品质的方法。该方法步骤如下：往诺丽酵素原浆中放入柚子皮生物炭材料，吸附1～2h，离心取上清，得品质改善的诺丽酵素原浆。柚子皮生物炭材料可有效地减弱诺丽酵素原浆的刺激的特殊气味、嘌呤类物质及可滴定酸度。通过该方法，可根据不同的顾客需要制备不同的诺丽产品，而且该方法操作简单，原材料成本也低，易于工业化生产。
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公开(公告)号：CN116349874A
公开(公告)日：2023-06-30
申请号：CN202310345644.3
申请日：2023-03-31
Applicant: 广东省科学院生物与医学工程研究所
IPC: A23L33/00
Abstract: 本发明提出了一种诺丽果高效快速发酵制备功能产品的方法。该方法包括：将诺丽果清洗后进行表面消毒；打碎，果肉转入反应器中，并加入食品级酵母提取物；果肉在反应器中40～45℃发酵1～2周，得诺丽果固态发酵物；将诺丽果固态发酵物研磨成粉后过筛，制备成产品剂型。本发明将诺丽果发酵周期从1到3年缩短为1到2周，有效缩短发酵周期。此外，诺丽果固态发酵物不仅未散发出浓烈的刺激性气味，而且其总糖、多糖、总黄酮、各种氨基酸等营养物质含量及抗氧化能力均显著提高。诺丽果固态发酵物还可制成多种剂型。本发明成本低、生产过程简单、无二次处理副产物、产品剂型丰富、理化稳定性好、口感好、服用与携带方便。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119732437A
公开(公告)日：2025-04-01
申请号：CN202411992388.8
申请日：2024-12-31
Applicant: 广东省科学院生物与医学工程研究所
Abstract: 本发明公开了一种将废禽蛋高效快速固态发酵制备动物饲料添加剂的方法。利用含有凝结芽孢杆菌、解淀粉芽胞杆菌和枯草芽胞杆菌的复合微生物菌剂在30‑50℃下，高效快速地将废鸡蛋进行脱水、固态发酵和干燥，随后转化为动物饲料，该过程无废水、异味产出，制备工艺简单，易于工业化生产。本发明方法可提高动物饲料添加剂的粗蛋白、粗脂肪、总钙和可溶性钙含量；积累和转化动物饲料添加剂中的氨基酸的含量占比。此外，动物饲料添加剂中有效活菌数高，可维持肠道的益生稳态；动物饲料添加剂的适口性也得到改良。本发明方法提高废禽蛋利用率和副产物的经济效益以及生态、环境和社会效益，可推广应用到其他废弃蛋类的高值化利用。
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公开(公告)号：CN119257160A
公开(公告)日：2025-01-07
申请号：CN202411618991.X
申请日：2024-11-13
Applicant: 广东省科学院生物与医学工程研究所
IPC: A23B7/153
Abstract: 本发明提供了一种利用木屑延长龙眼保鲜的方法，将新鲜龙眼埋于已灭菌的干木屑并装于泡沫箱不封箱，置于室内室温下储存。本发明可有效延缓龙眼果实的变质、降低果实感病和失水，对采集后龙眼的保鲜效果极佳，有效提高采后龙眼在贮藏和运输期间的果实品质及其经济效益。
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公开(公告)号：CN116250561A
公开(公告)日：2023-06-13
申请号：CN202310418712.4
申请日：2023-04-19
Applicant: 广东省科学院生物与医学工程研究所
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种基于诺丽叶及诺丽果发酵渣提取液作为保鲜剂对香蕉保鲜的方法。保鲜剂制备步骤：将自然风干的诺丽叶用无菌水清洗干净，然后与诺丽果发酵渣一并放入已消毒灭菌的粉碎机中，加入无菌水打碎，混合液置于水浴锅中孵育，经离心取上清液，将上清液过滤，得到诺丽叶及诺丽果发酵渣提取液。本发明的诺丽叶及诺丽果发酵渣提取液保鲜剂有效延缓香蕉的果皮褐变和果实失水，保鲜效果极佳，有效提高采后香蕉在贮藏和运输期间的果实品质及其经济效益。
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公开(公告)号：CN114515262A
公开(公告)日：2022-05-20
申请号：CN202210162671.2
申请日：2022-02-22
Applicant: 广东省科学院生物与医学工程研究所
IPC: A61K8/9789 , A61K8/92 , A61K8/34 , A61Q19/08 , A61Q19/00
Abstract: 本发明公开了一种以坚果油为介质的牛樟叶及诺丽叶成分提取方法及其提取物和应用。S1.新鲜的牛樟叶或诺丽叶清洗后风干，研磨成粉，得牛樟叶干粉和诺丽叶干粉；S2.按料液比1：10～1：30g/ml，将牛樟叶干粉与澳洲坚果油，或诺丽叶干粉与澳洲坚果油分别混合提取；S3.混合物，离心，取上清，即得牛樟叶提取物或诺丽叶提取物。本发明利用对人体有益的澳洲坚果油为介质实现对牛樟叶和诺丽叶的活性物质的有效提取。坚果油的自由基清除能力虽比玉米油的低，但本发明以坚果油为溶剂所获得的牛樟叶和诺丽叶的坚果油提取物的自由基清除能力显著提高，说明坚果油能有效地对牛樟叶和诺丽叶中具有自由基清除能力的活性物质进行提取。
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公开(公告)号：CN116250561B
公开(公告)日：2024-08-30
申请号：CN202310418712.4
申请日：2023-04-19
Applicant: 广东省科学院生物与医学工程研究所
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种基于诺丽叶及诺丽果发酵渣提取液作为保鲜剂对香蕉保鲜的方法。保鲜剂制备步骤：将自然风干的诺丽叶用无菌水清洗干净，然后与诺丽果发酵渣一并放入已消毒灭菌的粉碎机中，加入无菌水打碎，混合液置于水浴锅中孵育，经离心取上清液，将上清液过滤，得到诺丽叶及诺丽果发酵渣提取液。本发明的诺丽叶及诺丽果发酵渣提取液保鲜剂有效延缓香蕉的果皮褐变和果实失水，保鲜效果极佳，有效提高采后香蕉在贮藏和运输期间的果实品质及其经济效益。
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