一种优化的工程菌酿酒酵母W2发酵体系及其应用

    公开(公告)号:CN114426991A

    公开(公告)日:2022-05-03

    申请号:CN202210056026.2

    申请日:2022-01-18

    Abstract: 本发明公开了一种优化的工程菌酿酒酵母W2发酵体系及其应用,属于生物发酵技术领域。本发明是将工程菌酿酒酵母W2按12%的接种量将其种子液接种于发酵培养基中,发酵条件:温度30℃,转速200rpm,发酵时间120h,优选发酵培养基甘蔗糖蜜液含量5.31%,玉米浆干粉含量2.65%,初始pH为4.7。在此条件下做三组平行试验所得的番茄红素浓度的平均值为283.18mg/L,能达到现有高成本培养基的产率。本发明使用的发酵培养基氮碳源来源广泛,价格便宜,且番茄红素得率高,在降低成本的前提下,提高了产量,具有较高的实用价值和实用前景。

    一种优化的工程菌酿酒酵母W2发酵体系及其应用

    公开(公告)号:CN114426991B

    公开(公告)日:2024-04-09

    申请号:CN202210056026.2

    申请日:2022-01-18

    Abstract: 本发明公开了一种优化的工程菌酿酒酵母W2发酵体系及其应用,属于生物发酵技术领域。本发明是将工程菌酿酒酵母W2按12%的接种量将其种子液接种于发酵培养基中,发酵条件:温度30℃,转速200rpm,发酵时间120h,优选发酵培养基甘蔗糖蜜液含量5.31%,玉米浆干粉含量2.65%,初始pH为4.7。在此条件下做三组平行试验所得的番茄红素浓度的平均值为283.18mg/L,能达到现有高成本培养基的产率。本发明使用的发酵培养基氮碳源来源广泛,价格便宜,且番茄红素得率高,在降低成本的前提下,提高了产量,具有较高的实用价值和实用前景。

Patent Agency Ranking