一种生物源食品保鲜剂的制备方法

    公开(公告)号:CN106509059A

    公开(公告)日:2017-03-22

    申请号:CN201610922984.8

    申请日:2016-10-29

    Inventor: 许斌 孟中立 庄敏

    CPC classification number: A23B4/20 A23B4/22

    Abstract: 本发明公开了一种生物源食品保鲜剂的制备方法,属于食品添加剂制备技术领域。本发明首先通过对大蒜、洋葱、芦荟与多粘芽孢杆菌进行混合发酵,得到大蒜素等植物源抗菌物质,并且在发酵过程中,多粘芽孢杆菌会不断分泌出广谱抗菌物质,因此复配得到的抗菌物质抗菌范围广、活性强,再以壳聚糖、乳清蛋白等制备的抗氧化混合物不仅抗氧化效果好,并且具有良好的杀菌抑菌效果和气体阻隔性,D-异抗坏血酸钠和柠檬酸复配对食品具有优异的护色效果,最后混合得到的食品保鲜剂。本发明制备的食品保鲜剂保鲜效果好,保鲜时间长,使用量小,其中不含对人体健康有害的物质,并且在使用过程中不仅不会破坏实物原有的风味,同时还使食物保持原有的色彩。

    一种无毒环保型电子产品清洗剂的制备方法

    公开(公告)号:CN106497682A

    公开(公告)日:2017-03-15

    申请号:CN201610922986.7

    申请日:2016-10-29

    Inventor: 许斌 蒋玉芳 庄敏

    CPC classification number: C11D1/22 C11D3/2013 C11D3/38 C11D11/0047

    Abstract: 本发明公开了一种无毒环保型电子产品清洗剂的制备方法,属于电子产品清洁技术领域。本发明首先将新鲜油菜花花粉粉碎过筛,与乙醇溶液搅拌混合,水浴加热,得到滤饼,再与蔗糖,琼脂,无水乙醇进行超声振荡,离心分离后收集滤饼,真空冷冻干燥碾磨制得花粉改性蛋白粉末,随后将此粉末与木瓜蛋白酶、盐酸进行水解反应,随后冷却至室温,离心分离后得活性改性液,再与无水乙醇,十二烷基苯磺酸钠置于烧杯中,超声振荡分散并静置灭菌,制得无毒环保型电子产品清洗剂,所得清洗剂成本低,清洁效果更好,抗污性能较同类产品提高15~20%,更利于延长电子产品的使用寿命,且可完全生物降解,对人体无害。

    一种速溶果蔬型固体饮料的制备方法

    公开(公告)号:CN106490436A

    公开(公告)日:2017-03-15

    申请号:CN201610922983.3

    申请日:2016-10-29

    Inventor: 许斌 许洪祥 庄敏

    CPC classification number: A23L2/39 A23V2002/00 A23V2200/32 A23V2200/30

    Abstract: 本发明公开了一种速溶果蔬型固体饮料的制备方法,属于固体饮料制备技术领域。本发明首先将牛肉熬煮后过滤,取滤液备用,再将西红柿、胡萝卜等果蔬清洗后用碳酸氢钠溶液加热烫漂处理,防止果蔬在处理过程中发生褐变,沥干后粉碎,再与海藻酸钠及吐温80混合研磨,得到果蔬混合浆料,随后将所得果蔬混合浆料与备用滤液,阿拉伯胶等混合,接种保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,恒温密闭发酵,再经低温灭菌后真空冷冻干燥,再粉碎后过筛包装即得速溶果蔬型固体饮料。本发明利用益生菌发酵过程中使果蔬浆料初步降解,并在后期加工过程中达到细胞级的粉碎和纤维束的断离,使成品分散性、水溶性等物理性能得到提高,营养成分更易吸收,实现果蔬的全效利用。

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