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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119510217A
公开(公告)日：2025-02-25
申请号：CN202411287555.9
申请日：2024-09-13
Applicant: 安琪酵母股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种精准检测试剂产气性能的方法及装置，所述检测装置为反应器分别与原料罐以及冷凝管连接，冷凝管和反应器之间设有第一电磁阀，冷凝管分别与抽气泵和设有液位计的球形瓶连接，设有液位计的球形瓶与第一球形瓶连接；所述设有液位计的球形瓶顶端设有液位计，液位计与显示控制器电路连接；所述检测方法为将产气收集在设有液位计的球形瓶中并通过液位计进行记录，然后通过抽气泵进行抽气计量，将抽气泵的转数换算成产气体积，然后计算得到试剂的气体如二氧化碳发生量。本发明具有操作简单，人为因素影响小，计量精准等优点，可以推广应用于多种有产气计量需求的试剂。
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公开(公告)号：CN115497091A
公开(公告)日：2022-12-20
申请号：CN202110670239.X
申请日：2021-06-17
Applicant: 安琪酵母股份有限公司
IPC: G06V20/69 , G06V10/26 , G06V10/774 , G06V10/764 , G06V10/82 , G06N3/04 , G06T7/00 , G06T7/11
Abstract: 本发明提供一种酵母细胞计数及活细胞率检测分析系统及检测方法。该方法包括基于Mask Rcnn对血球计数板目标区域内活细胞数、活细胞率的检测方法及软件系统。该方法收集经过染色的细胞显微镜镜显图像数据，将图像进行格式压缩，用实例分割算法将需要检测的区域图像进行分割提取，对分割后图像中的酵母活细胞、死细胞进行标记，建立神经网络检测分类模型，检测图像中活细胞、死细胞，最终分割出来的检测图还原到原图(被分割图)的目标区域，并自动进行细胞计数及活细胞率计算。本发明可代替人工识别活、死细胞，可以最大程度上节省人工成本、降低检测人员的工作强度，同时提高识别的稳定性，且具在很大程度上提高了识别速度和识别精度。
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公开(公告)号：CN116138432A
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202310173119.8
申请日：2023-02-23
Applicant: 安琪酵母股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种浓缩型料酒及其制备方法和应用，涉及调味食品技术领域，用于解决香辛料提取效率较低的技术问题。浓缩型料酒通过复配酒体浸提第一香辛液制得，第一香辛液通过对复配香辛料水煮获得；复配香辛料和水的质量配比为1:2‑1:20；复配酒体与第一香辛液的用量配比为1:0.2‑1:4。本发明提供的浓缩型料酒可降低工厂香辛料浸提设备投入并提高香辛料风味稳定性，同时简化生产工艺而提升生产效率。
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公开(公告)号：CN119125469A
公开(公告)日：2024-12-13
申请号：CN202310690595.7
申请日：2023-06-12
Applicant: 安琪酵母股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种烘焙脱模油中蜡含量的检测方法，属于分析化学技术领域。本发明利用天然蜡中脂肪酸与碱发生皂化反应，生成的脂肪酸盐在常温下析出的反应原理，结合标准量加入法定量烘焙脱模油中的蜡含量，建立烘焙脱模油中天然蜡含量与浊度的标准曲线，根据浊度变化测定出烘焙脱模油中天然蜡的含量。本发明可排除脱模油中磷脂等乳化剂或其它辅料的影响，提高了烘焙脱模油中蜡含量检测的准确度，在烘焙脱模油中的适用性较高，操作简单易行，对烘焙脱模油产品开发及品质控制有重要意义，也对含有复杂成分物质中的某一成分或物质的检测、定量具有指导意义。
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公开(公告)号：CN115144476A
公开(公告)日：2022-10-04
申请号：CN202110338585.8
申请日：2021-03-30
Applicant: 安琪酵母股份有限公司
IPC: G01N30/02 , G01N30/72 , G01N30/06 , G01N30/08 , G01N30/12 , G01N30/04 , G01N30/68 , G01N30/86 , G01N30/88 , G01N33/00
Abstract: 本发明涉及一种酵母抽提物中关键风味物质的分析方法，其包括如下步骤：步骤1)对酵母抽提物样品进行感官评价，确定感官描述词和相应的气味强度；步骤2)利用溶剂辅助风味蒸发法对酵母抽提物样品中的挥发性风味成分进行富集提取；步骤3)定性和定量分析挥发性风味成分并确定关键香气化合物；以及步骤4)确定关键香气化合物中的关键风味物质。
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