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公开(公告)号：CN114601004A
公开(公告)日：2022-06-10
申请号：CN202210299811.0
申请日：2022-03-25
申请人： 安徽天凯生物科技有限公司
摘要： 本发明涉及食品领域，具体涉及一种可降低氧化的DHA藻油压片糖果及其制备方法，采用以下质量份数的组分制备而成：50‑800份DHA藻油粉末、0‑800份白砂糖、100‑800份异麦芽酮糖、100‑800份果粉、1‑10份羧甲基纤维素钠、0‑200份山梨糖醇、0‑100份硬脂酸镁和0‑100份微晶纤维素。本发明所述糖果具有携带方便、口感较好，降低氧化等优势。
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公开(公告)号：CN112655974A
公开(公告)日：2021-04-16
申请号：CN202110122865.5
申请日：2021-01-29
申请人： 安徽天凯生物科技有限公司
IPC分类号： A23L33/185 , A23L33/125 , A23L33/19
摘要： 本发明涉及一种调节三高产品配方，所述产品配方由以下重量组分组成：大豆分离蛋白28‑1000份；低聚异麦芽糖20‑1000份；抗性糊精10‑500份；膨化大米粉10‑500份；赤藓糖醇8‑400；椰子粉8‑400份；植脂末8‑400份；粉末植物甾醇酯3‑150份；脱脂乳粉1‑50份；浓缩乳清蛋白粉1‑50份；菊粉1‑50份；魔芋粉1‑50份；纳豆粉1‑20份；竹叶黄酮1‑20份；山药粉1‑20份；熟燕麦粉1‑20份；本发明同时添加纳豆粉、竹叶黄酮、植物甾醇酯，在保证功效成分的前提下，确保良好的口感，使消费者接受度更高，便于服用者食用；能够有效的同时调节三高，避免食用者区分食用三高产品，降低了食用者的饱腹感，给食用者带来了便捷；提高了食用者的依从性，能够使得食用者在长期食用期达到理想的干预效果。
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公开(公告)号：CN113558243A
公开(公告)日：2021-10-29
申请号：CN202110827907.5
申请日：2021-07-22
申请人： 安徽天凯生物科技有限公司
摘要： 本发明涉及爆珠型藻油DHA生产方法，由以下重量组分组成：水9‑15份、淀粉30‑40份、甘油3‑6份、亚麻籽油7‑11份、DHA藻油8‑10、大豆油10‑16份、甜味剂1‑4份、羧甲基纤维素钠0.5‑3.5份、柠檬酸1.5‑2.5份、柠檬酸钠2‑4份、异VC钠3‑6份、食用香精1‑4份；本发明通过在原料中加入糖、酸、食用香精等，使得产品酸甜可口，能有压制改善DHA藻油带来的腥味，用于其他食品中起到改善口味效果，能让食用者在美味享受中得到健康改善；DHA藻油在生产过程中，整个倍包裹在产品内层，有效杜绝了与空气接触，大大降低了被氧化几率，延长产品货架期；由于包裹层是淀粉成分，可以耐高温、耐挤压、耐水浸。
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公开(公告)号：CN113424893A
公开(公告)日：2021-09-24
申请号：CN202110827916.4
申请日：2021-07-22
申请人： 安徽天凯生物科技有限公司
摘要： 本发明涉及减缓藻油DHA氧化方法，由以下重量组分原料组成：水12‑20份、藻油DHA 6‑9份、柠檬酸1‑3份、柠檬酸钠2‑5份、异VC钠3‑6份，剩余部分为辅料；本发明产品原料中含有果汁、糖、酸等，产品酸甜可口，能有压制改善DHA藻油带来的腥味，用于其他食品中起到改善口味效果，通过美味食得健康；DHA藻油在生产过程中，整个倍包裹在产品内层，有效杜绝了与空气接触，大大降低了被氧化几率，延长产品货架期以及开罐后的食用效期；通过产品口感调节，能让食用者在美味享受中得到健康改善。
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