公开(公告)号：CN108541881A

公开(公告)日：2018-09-18

申请号：CN201810236508.X

申请日：2018-03-21

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 梁进 ,  黄雨露 ,  刘政权 ,  周裔彬 ,  宛晓春

IPC: A23L7/143 ,  A23L29/30 ,  A23L33/125

Abstract: 本发明公开了一种富含戊聚糖的挤压营养米，主要由如下重量份数计的原料制成：戊聚糖4-6份、籼米粉94-96份，其制备方法如下：1)籼米粉制备；2)戊聚糖与籼米粉预混；3)挤压切割制成米粒；4)米粒干燥；5)米粒抛光；6)抛光的米粒与自然大米按比例混合均匀，将其灭菌后真空包装，即得到营养米。本发明的材料以碎米为原料，大大提高了碎米的经济价值，对提高稻米的利用率和附加值具有重要意义。

公开(公告)号：CN109221872A

公开(公告)日：2019-01-18

申请号：CN201810967600.3

申请日：2018-08-23

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 梁进 ,  黄雨露 ,  刘政权 ,  周裔彬

IPC: A23L3/16 ,  A23L7/10 ,  A23L29/30 ,  A23L31/00 ,  A23L33/125

Abstract: 本发明公开了一种双孢菇籼米复合冲调粉，按重量份，包括双孢菇粉和籼米粉混合物30-40份、稳定剂8-10份、木糖醇12-16份、戊聚糖3-4份。将小麦戊聚糖粗品加入双孢菇膨化粉中，通过实验发现戊聚糖大大改善了冲调粉的冲调特性，并且增加了产品的附加值,实现小麦加工副产品的综合利用。双孢菇制成粉后，既便于储存与运输，又拓展了其应用范围，研制双孢菇冲调粉，既丰富了双孢菇产品的种类，延长了双孢菇产业链，提高双孢菇的经济效益，具有重大意义。