一种乌龙茶产地溯源方法

    公开(公告)号:CN109115906A

    公开(公告)日:2019-01-01

    申请号:CN201810907169.3

    申请日:2018-08-10

    Abstract: 本发明公开了一种乌龙茶产地溯源方法,包括以下步骤:步骤1,样品收集:闽南和闽北的茶叶样品;步骤2,利用顶空萃取-气相离子迁移技术对闽南和闽北乌龙茶样品挥发物进行测定分析,得到GC-IMS结果图;步骤3,对GC-IMS测得的化合物及其相对浓度数据进行多元统计分析;通过对所测化合物相对浓度进行主成分分析(PCA)。本发明的优点在于:能够准确高效区分乌龙茶原产地,实现对乌龙茶的分类识别分析,保护消费者及生产地理标志保护产品的企业的利益,真正实现福建乌龙茶的原产地保护。

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