公开(公告)号：CN116082438A

公开(公告)日：2023-05-09

申请号：CN202310191094.4

申请日：2023-03-02

申请人： 宁波立华制药有限公司

发明人： 周海滨 ,  周凯 ,  芦晨阳 ,  季亚飞 ,  姚德中 ,  刘亚津 ,  杨小宏 ,  俞伟

IPC分类号： C07K5/062 ,  C07K1/14 ,  C07K5/072 ,  C07K5/065 ,  C07K5/083 ,  C07K5/087 ,  C07K14/47 ,  C12P21/06 ,  A23L33/18

摘要： 本发明公开了具有血管内皮损伤保护功能的乳蛋白多肽及其制备方法和应用，特点是包括MP、IP、RP、EP、YP、IPP、VPP、SPP和FPP，其制备方法包括以下步骤：1)将10‑20wt％酪蛋白溶液置于70‑90℃水浴中，处理10‑30min，得到预处理液；2)将预处理液冷却至室温，调节预处理液的pH值至5‑8后，加入酪蛋白质量0.1‑10％的来源于米曲霉的胞外酶组进行酶解反应得到酶解液；3)在酶解液中加入酶解液质量0.5‑5％的硅藻土搅拌10‑60min后对酶解液进行离心，取上清液；4)将上清液高压灭菌、真空浓缩和喷雾干燥得到乳蛋白多肽；优点是提取效率高，能够显著的修复血管内皮细胞损伤。