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公开(公告)号：CN103815106A
公开(公告)日：2014-05-28
申请号：CN201410024363.9
申请日：2014-01-20
申请人： 宁波市缸鸭狗健康食品与生物技术研究所 , 宁波大学
IPC分类号： A23G3/48
摘要： 本发明公开了一种糖桂花的加工方法，花朵摘前喷淋清洗，选出花瓣完整、香气浓郁、花大的花朵，去掉花朵中的杂质得到花朵原料，花朵原料用白砂糖和食用盐杀水去涩，挤去了花朵的水分和苦涩成份等，可以保持花瓣的色泽及形态，增进桂花的香气，降低桂花中的水分，有利于长期贮存，然后加糖浆和白砂糖腌制三个月，可以使桂花与糖浆和白砂糖充分融合，口味香甜，得到的糖桂花的香甜而不腻，因此本发明得到的糖桂花产品花瓣色泽及形态保持较好，香气成分损失小，香甜而不腻。
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公开(公告)号：CN103815106B
公开(公告)日：2016-06-22
申请号：CN201410024363.9
申请日：2014-01-20
申请人： 宁波市缸鸭狗健康食品与生物技术研究所 , 宁波大学
IPC分类号： A23G3/48
摘要： 本发明公开了一种糖桂花的加工方法，花朵摘前喷淋清洗，选出花瓣完整、香气浓郁、花大的花朵，去掉花朵中的杂质得到花朵原料，花朵原料用白砂糖和食用盐杀水去涩，挤去了花朵的水分和苦涩成份等，可以保持花瓣的色泽及形态，增进桂花的香气，降低桂花中的水分，有利于长期贮存，然后加糖浆和白砂糖腌制三个月，可以使桂花与糖浆和白砂糖充分融合，口味香甜，得到的糖桂花的香甜而不腻，因此本发明得到的糖桂花产品花瓣色泽及形态保持较好，香气成分损失小，香甜而不腻。
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公开(公告)号：CN104839853A
公开(公告)日：2015-08-19
申请号：CN201410053386.2
申请日：2014-02-14
申请人： 宁波市缸鸭狗健康食品与生物技术研究所
IPC分类号： A23L3/00
摘要： 本发明涉及一种年糕表面涂食用膜的方法，属大米制品加工领域。所述的食用胶膜液的配方和制备方法由以下组分在水中复合而成：可得然胶粉2-3％，无机盐0.02-0.2％，增塑剂1％，其余为饮用水。将含有碱性金属离子的无机盐溶解于水；将可得然胶粉与水搅拌混合成悬浊液；然后将上述的盐水与可得然胶粉悬浊液搅拌混合；再将混合液升温至46-50℃，搅拌至可得然胶粉完全溶解，最后加增塑剂，搅拌均匀即成。年糕从挤出机挤出，与可得然胶胶膜液接触后其表面形成薄膜，再入烘干机其表面会凝固成水不溶且高温杀菌也不熔化的薄膜。解决了现有技术中热年糕装膜袋包装或冷年糕装膜袋包装再热杀菌时会粘连的问题。本发明使用方便，工作效率高，能有效提高年糕制品的食用安全性。
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公开(公告)号：CN101836711A
公开(公告)日：2010-09-22
申请号：CN200910128079.5
申请日：2009-03-22
申请人： 宁波大学
IPC分类号： A23L1/164
摘要： 本发明涉及一种方便年糕条和料理方便年糕条的加工方法。以大米为主要原料，经洗米润米、磨浆、滤水、松粉、加辅料、蒸煮、挤压成形、冷却固化、切条、洗涤、沥干、加调料、真空封口包装。保质期12个月以上。食用方法类似于方便面的方式，只需将本产品在80℃以上水中，泡2-3min即可食用，且口味及质地与传统年糕采用烹饪方法的感官性状无显著差异。本发明制作方法科学，解决了年糕的贮存和食用不便的难题，符合当前消费升级，并为粮食的精深加工提供了一种新方法。
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公开(公告)号：CN102507808B
公开(公告)日：2013-06-26
申请号：CN201110353288.7
申请日：2011-11-10
申请人： 宁波大学
IPC分类号： G01N30/08
摘要： 本发明涉及到一种微量多氯联苯富集分离方法，其通过改性的固相微萃取柱富集环境样品中痕量的PCBs，结合双柱气相色谱-电子捕获检测器联动分离微量多氯联苯的方法，对PCB进行富集，再洗脱后检测。与现有技术相比较，本发明对固相微萃取柱高分子固定相进行改性，并将固相微萃取技术和气象色谱-电子捕获检测器方法联用，将采样、萃取、浓缩与样品分离、检测结合为一简单的过程，易于自动化，同时减少了预富集样品量和检测时间，提高对PCBs的富集效果；采用双色谱柱定性，实现多种极性结构各异的PCBs单体分离；本发明具有分析速度快、操作简单、制作成本低、仪器便携以及检测灵敏度和特异性俱佳等优点，对水体中各种共平面PCBs单体的检测限达到10-7～10-8mol/L，可以实现对6种主要的PCBs致毒形态残留的现场检测。
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公开(公告)号：CN104921187A
公开(公告)日：2015-09-23
申请号：CN201410201263.9
申请日：2014-05-08
申请人： 宁波大学
IPC分类号： A23L1/327
摘要： 本发明涉及一种亚临界萃取与酶解耦合从鱿鱼内脏制鱼油、鱼膏的方法，属水产制品加工领域。本发明利用亚临界流体萃取技术提取鱼下脚料中的鱼油、鱼膏。第一步，采用亚临界流体低温萃取，并采用智能化PLC控制技术，制得鱼油，再将蛋白质汁液送入蒸煮反应釜，并加入复合风味蛋白酶。下一步送入过滤器，最后经干燥得到鱿鱼膏，所产生的废气收集送入锅炉中燃烧。亚临界萃取鱿鱼下脚料的生产可直接对生鲜水产加工下脚料进行萃取，实现一步法脱水脱脂工艺同时获得鱼油、鱼膏。既颠覆了传统工艺设备的弊端，又可实现设备的固液、液液、多溶剂等多功能用途。此技术可推广应用至整个水产品加工下脚料的综合利用，带来经济价值的同时解决常规的干法或湿法鱼粉生产引起环境污染问题。
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公开(公告)号：CN102507808A
公开(公告)日：2012-06-20
申请号：CN201110353288.7
申请日：2011-11-10
申请人： 宁波大学
IPC分类号： G01N30/08
摘要： 本发明涉及到一种微量多氯联苯富集分离方法，其通过改性的固相微萃取柱富集环境样品中痕量的PCBs，结合双柱气相色谱-电子捕获检测器联动分离微量多氯联苯的方法，对PCB进行富集，再洗脱后检测。与现有技术相比较，本发明对固相微萃取柱高分子固定相进行改性，并将固相微萃取技术和气象色谱-电子捕获检测器方法联用，将采样、萃取、浓缩与样品分离、检测结合为一简单的过程，易于自动化，同时减少了预富集样品量和检测时间，提高对PCBs的富集效果；采用双色谱柱定性，实现多种极性结构各异的PCBs单体分离；本发明具有分析速度快、操作简单、制作成本低、仪器便携以及检测灵敏度和特异性俱佳等优点，对水体中各种共平面PCBs单体的检测限达到10-7～10-8mol/L，可以实现对6种主要的PCBs致毒形态残留的现场检测。
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公开(公告)号：CN101434946A
公开(公告)日：2009-05-20
申请号：CN200710170269.4
申请日：2007-11-18
申请人： 宁波大学
发明人： 桑卫国
IPC分类号： C12N11/04
摘要： 本发明涉及一种高脱乙酰度壳聚糖的制备方法，其特征在于步骤依次为：(1)碱浸：将甲壳质粉碎，再经浓度40－55％(w/v)的氢氧化钠溶液进行浸泡24h；(2)微波碱处理：将上述混合物放置到微波炉中，在140℃－160℃条件下进行加热反应20min，然后水洗至中性，再加入浓度40－55％(w/v)的氢氧化钠溶液，混合物仍放置在微波炉中，在140℃－160℃条件下进行加热反应20min，然后再水洗至中性；(3)干燥：将物料进行热风干燥，得到高脱乙酰度壳聚糖产品。该产品具有良好的成膜性和较强的机械强度，可以作为酶的固定化理想载体。
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公开(公告)号：CN204635007U
公开(公告)日：2015-09-16
申请号：CN201420241413.4
申请日：2014-05-08
申请人： 宁波大学
IPC分类号： A23L1/327
摘要： 本实用新型公开了一种亚临界流体萃取与酶解耦合制鱿鱼内脏膏和油的装置，特点是包括亚临界萃取器、蒸煮反应釜、过滤器、干燥机、废气处理器。鱿鱼内脏从萃取器加入，鱿蛋白汁液通过泵1与蒸煮反应釜相连，蒸煮反应釜上设有加热蒸汽入口、冷却水进出口、反应试剂加入口和疏水器，反应釜再与过滤器相连，最后进入干燥器制得鱿鱼膏，尾气收集送入锅炉。本实用新型的效果是可直接对生鲜水产加工下脚料进行萃取，实现一步法脱水脱脂工艺同时获得鱼油、鱼膏。既颠覆了传统工艺设备的弊端，又可实现设备的固液、液液、多溶剂等多功能用途。此装置可推广应用至整个水产品加工下脚料的综合利用，带来经济价值的同时解决常规的干法或湿法鱼粉生产引起环境污染问题。
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