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公开(公告)号：CN119246488A
公开(公告)日：2025-01-03
申请号：CN202411147363.8
申请日：2024-08-21
Applicant: 宁波大学
Abstract: 本发明公开了用于检测2，5‑DMP的Ag NPs@Aw NWs SERS芯片的制备方法及其实时监测鲣鱼排油炸油品质的方法，特点是芯片的制备方法包括以下步骤1)在钢梳上通过Au种子介导法合成AuNWs；2)通过磁控溅射在Au NWs上溅射AgNPs形成肠绒毛表面结构的Ag NPs@Aw NWs SERS芯片；利用SERS芯片检测鲣鱼排、鲣鱼排油炸油和鲣鱼排油炸蒸汽中2，5‑DMP含量的方法，进一步构建鲣鱼排油炸蒸汽中2，5‑DMP浓度与鲣鱼排油炸油中酸价和总极性组分含量的线性关系，利用SERS芯片检测鲣鱼排油炸蒸汽中2，5‑DMP的含量来实时监测鲣鱼排油炸油品质，优点是能够增强SERS强度，灵敏度和准确性高。
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公开(公告)号：CN118421095A
公开(公告)日：2024-08-02
申请号：CN202410332062.6
申请日：2024-03-22
Applicant: 宁波大学
Abstract: 本发明公开了一种ZIF‑67/Ag NPs/Au NWs三元复合材料的制备方法及其结合TLC‑SERS芯片定量检测环境中MC‑LR含量的方法，特点是包括通过磁控溅射在Au NWs上直接溅射Ag NPs形成Ag NPs/Au NWs的步骤；将20μL的溶液A滴在Ag NPs/AuNWs表面待其完全干燥后，再滴加8μL溶液B，干燥后再滴加4μL的溶液A，然后滴加甲醇合成得到ZIF‑67/Ag NPs/Au NWs三元复合材料；还提供一种三元复合材料结合TLC‑SERS芯片定量检测养殖环境中MC‑LR含量的应用方法；优点是能够增强SERS强度，检测方法具有简单、快速、灵敏度和准确性高。
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公开(公告)号：CN113142279B
公开(公告)日：2023-08-18
申请号：CN202110387766.X
申请日：2021-04-12
Applicant: 宁波大学
Abstract: 本发明公开了一种适用于海鲜风味烘焙食品的蛋白液及其制备方法，特点是由以下原料及其重量份数组成：海产蛋白粉10‑12份、脱色浒苔粉或抹茶粉0.5‑1份、鱼鳞明胶0.05‑1份、还原糖0.02‑0.05份、蟹黄粉1‑2份和去离子水100份，脱色浒苔粉或茶叶制备方法如下：将新鲜浒苔或茶叶用食用碱水清洗沥干，平铺于塑料盘中，采用2‑5kGy辐照剂量进行电子束处理后，真空冷冻干燥再超微粉碎即得，其制备方法包括以下步骤：在鱼鳞明胶溶液中依次加入的海产蛋白粉、还原糖、脱色浒苔粉或抹茶粉以及蟹黄粉，高压均质后，进行电子束灭菌处理即得到蛋白液，优点是使烘焙食品在保存期间保持外观亮眼并具有特殊海鲜风味。
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公开(公告)号：CN111848360B
公开(公告)日：2023-01-06
申请号：CN202010832170.1
申请日：2020-08-18
Applicant: 宁波大学
IPC: C07C37/82 , C07C39/08 , C07C51/47 , C07C65/03 , C07D311/62 , C07D473/12
Abstract: 本发明公开了一种浒苔中活性成分的制备方法，对条浒苔的醇提物进行乙酸乙酯萃取获得条浒苔提取物，对条浒苔提取物高速逆流色谱进行分离纯化，采用高速逆流色谱进行分离纯化的步骤为，先采用在线收集模式获得按先后顺序获得组分I、组分II、组分III、组分IV、组分V、组分VI，再采用循环逆流色谱模式对组分I分离至少6次获得化合物3，采用循环逆流色谱模式对组分I分离至少5次，按照先后顺序依次获得化合物4、化合物1和化合物2。本发明提供的方法能够从浒苔中分离制备出多酚类化合物。
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公开(公告)号：CN113265477B
公开(公告)日：2022-07-19
申请号：CN202110380242.8
申请日：2021-04-09
Applicant: 宁波大学
IPC: C12Q1/689 , C12Q1/6804 , C12Q1/6844 , C12Q1/10 , C12R1/42
Abstract: 本发明公开了一种基于BCA‑RPA和CRISPR‑Cas12a系统检测鼠伤寒沙门氏菌的方法，特点是包括以下步骤：将纳米磁珠探针溶液和AuNPs探针溶液同时加入到含鼠伤寒沙门氏菌的待测溶液中，于室温下震荡反应45分钟后，磁分离洗涤3次后，复溶于无酶水中，即得到MNB探针‑细菌‑AuNPs探针三明治结构，将MNB探针‑细菌‑AuNPs探针三明治结构进行RPA扩增反应，在37℃反应5分钟，反应结束后，在蓝光下观察荧光进行肉眼检测或者用酶标仪定量检测，根据鼠伤寒沙门氏菌不同浓度下对应的荧光强度值得到的曲线，得到待测溶液中鼠伤寒沙门氏菌浓度值，优点是简便快速、灵敏度高以及可视化检测。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106751918B
公开(公告)日：2019-05-03
申请号：CN201611048006.1
申请日：2016-11-23
Applicant: 宁波大学
Abstract: 本发明公开了一种竹叶黄酮鱼鳞明胶可食性保鲜膜的制备方法，特点是具体步骤如下：将罗非鱼鳞明胶溶于水中吸水溶胀18‑22分钟后，于45‑55℃水浴锅中水浴溶解20分钟；然后加入罗非鱼鳞明胶质量3%的甘油，磁力搅拌混合均匀，再加入混合液质量0.4‑0.8%的竹叶黄酮，磁力搅拌混合均匀得到成膜液；将成膜液按3500‑4500转/分钟的速度，离心脱气1‑2分钟后，倒入玻璃板中流延成型；将玻璃板放入平稳的鼓风干燥箱中，控制温度为22‑28℃，鼓风干燥24小时后揭膜即可，优点是具有良好的紫外线阻隔能力、良好的延展性、良好的水汽阻隔性能以及具有很好的对热稳定性。
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公开(公告)号：CN105293801B
公开(公告)日：2017-07-18
申请号：CN201510709391.9
申请日：2015-10-28
Applicant: 宁波大学
IPC: C02F9/10 , C02F103/32 , C02F101/34
Abstract: 本发明公开一种去除淀粉糖蒸发冷凝水中乙醛的方法，特点是具体步骤如下：（1）冷凝水前处理，利用换热器将冷凝水升温至70‑90℃；（2）吸附，叶片过滤机过滤活性炭后的水乙醛含量小于10mg/kg；（3）真空闪蒸，闪蒸罐的出水无色，无味，电导率小于10μs/cm，pH在6.0‑8.0，乙醛含量小于5mg/kg。（4）降温，从换热器出水温度在30‑60℃，优点是工艺流程简单，生产成本低，去除乙醛的效果明显，经过以上工序处理后的冷凝水达到生活饮用水标准GB5749‑2006，最终的乙醛含量小于5mg/kg。
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公开(公告)号：CN105830928A
公开(公告)日：2016-08-10
申请号：CN201610291158.8
申请日：2016-05-05
Applicant: 宁波大学
IPC: A01H4/00
Abstract: 本发明公开了一种油点草组织培养与快速繁殖的方法，依次包括以下步骤1）外植体的消毒：剪取油点草茎段，清洗后消毒，接种到添加植物生长调节剂的MS培养基中；2）腋芽的诱导；3)丛生芽的诱导；4）不定芽的增殖和壮苗；5）不定芽的生根培养；6）再生苗的炼苗和移栽。在上述步骤中采用了不同成分和配比的培养基。采用本发明方法，油点草茎段腋芽诱导率达98.7%，丛生芽诱导率达88.3%，不定芽增殖倍数达5.4，幼苗生根率为96.6%以上，植株炼苗成活率为97.5%以上，移栽成活率达98%以上，按此方法，每年可以繁殖超过100万株幼苗。
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公开(公告)号：CN105795379A
公开(公告)日：2016-07-27
申请号：CN201610208523.4
申请日：2016-04-06
Applicant: 宁波大学
IPC: A23L17/10
Abstract: 本发明公开了一种高鲜味金枪鱼鱼柳的制作方法，特点是包括将去皮新鲜生姜和紫苏叶按等质量混合磨碎匀浆后与食盐一起加入到水超声波提取，过滤后即得混合提取液的步骤；将冷冻金枪鱼置于3?5℃的冰箱中静置做均温处理使鱼体中心温度降至?1?1℃，剔除鱼内脏并用清水洗净后，再置于4℃的混合浸提液中浸泡步骤；将金枪鱼置于排净空气的蒸煮锅内加压蒸煮至金枪鱼鱼体中心温度达56℃为止的步骤；然后立即用0℃冷水喷洒冷却至金枪鱼鱼体中心温度达20℃为止的步骤；最后去除鱼头、鱼皮、中骨后，将鱼体分为若干块，去除血合肉、鱼刺后即得到产品，优点是可显著提高金枪鱼鱼柳中氨基酸和核苷酸的鲜味协同效应，同时具有显著去腥效果。
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公开(公告)号：CN103947709B
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201410141805.8
申请日：2014-04-10
Applicant: 宁波大学
IPC: A21D13/00
Abstract: 本发明公开了一种用于章鱼烧制作的扬玉及其制作方法，特点是主要由以下原料及其重量份数组成：面粉40～50份、泡打粉0.5～1.2份、小苏打粉0.6～1.3份、食盐0.3～0.4份、花蟹肉酶解液9～12份、麦芽糖0.3～0.4份、水50～60份；该花蟹肉酶解液由新鲜花蟹肉经风味蛋白酶酶解3～4小时得到，其中风味蛋白酶与新鲜花蟹肉重量比为1.4～1.6:100；制作步骤包括1）新鲜花蟹肉酶解；2）原料混合搅拌；3）面粉浆发酵；4）炸制；5）成品沥油，优点是具有独特的蟹肉风味、色泽诱人、味道鲜美、口感松脆、抗氧化性能好，保质期较长。
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