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公开(公告)号：CN116500171A
公开(公告)日：2023-07-28
申请号：CN202310692785.2
申请日：2023-06-12
申请人： 国家粮食和物资储备局科学研究院
摘要： 本发明涉及油脂检测技术领域，具体而言，涉及一种高效液相色谱检测植物油脂中迷迭香提取物的方法。迷迭香提取物为鼠尾草酚和鼠尾草酸；该方法先将待测的植物油脂溶解至非极性溶剂中，得到混合溶液；再采用极性溶剂对混合溶液进行萃取，最后进行HPLC检测。该方法能够有效的对鼠尾草酚和鼠尾草酸进行分离，实现对两者的同时定性检测；使用的极性溶剂和非极性溶剂可以防止提取过程中鼠尾草酸发生降解，从而能够对两者进行准确的定量检测。该方法，检测结果准确，回收率高。
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公开(公告)号：CN117534560A
公开(公告)日：2024-02-09
申请号：CN202311490058.4
申请日：2023-11-09
申请人： 国家粮食和物资储备局科学研究院
摘要： 本发明涉及一种制备高纯度鼠尾草酸的方法，属于鼠尾草酸提取技术领域，包括以下步骤：(1)将迷迭香的茎和叶进行超微粉碎；(2)加入非极性溶剂，混匀后超声处理，再离心得上清液；(3)上清液经减压蒸发后，通过分子蒸馏分离制得高纯度鼠尾草酸。该方法步骤简单，且容易操作，整体所需的提取时间短，溶剂用量少，还能回收循环使用，得到的鼠尾草酸纯度≥99.990％，整体方法成本低，产品收益高，更符合工业生产的要求。
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公开(公告)号：CN117511657A
公开(公告)日：2024-02-06
申请号：CN202311487222.6
申请日：2023-11-09
申请人： 国家粮食和物资储备局科学研究院
摘要： 本发明涉及一种提高食用植物油在应用场景中氧化稳定性的方法，涉及油脂抗氧化技术领域，测定食用植物油中甘油三酯分子不同空间位置上不饱和脂肪酸的种类和含量，在应用场景中计算不同空间位置上不同种类的不饱和脂肪酸的氧化速率常数；计算所述迷迭香提取物对应位置的不饱和脂肪酸的氧化速率常数的抑制数值，计算迷迭香提取物的总添加量；将得到的迷迭香提取物的总添加量添加到所述食用植物油中。本发明针对食用植物油开封后的实际应用场景，基于食用植物油中甘油三酯分子不同空间位置上的不饱和脂肪酸种类及其数量，通过计算精准添加天然耐高温抗氧化剂迷迭香提取物，实现食用植物油在实际应用场景中的高质量保质。
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公开(公告)号：CN113684232B
公开(公告)日：2023-08-04
申请号：CN202110822970.X
申请日：2021-07-21
申请人： 国家粮食和物资储备局科学研究院
IPC分类号： C12P17/06
摘要： 本发明公开了一种酶法制备苷元型大豆异黄酮的方法。该方法包括以下步骤：(1)配制pH值4.0‑6.0的缓冲液，加入大豆异黄酮原料，混匀；(2)加入复合酶，进行酶解反应，离心去除上清液后真空干燥制得苷元型大豆异黄酮；其中，所述复合酶由β‑葡萄糖苷酶和纤维素酶组成。本发明的方法具有用酶成本不高且具有较高催化效率的优点。
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公开(公告)号：CN116649430A
公开(公告)日：2023-08-29
申请号：CN202310558336.9
申请日：2023-05-17
申请人： 国家粮食和物资储备局科学研究院
摘要： 本发明公开一种煎炸用食用油及其制备方法和应用，其中，所述煎炸用食用油包括：食用基础油、迷迭香提取物和槲皮素，本发明提供的食用油通过添加天然抗氧化剂迷迭香提取物和天然抗氧化活性物质槲皮素，可以显著提高食用基础油在煎炸油条过程中的氧化稳定性。具体地，在煎炸油条过程中，该食用油的营养组分多不饱和脂肪酸的下降趋势明显减缓，风险因子反式脂肪酸和极性化合物的生成得到较为明显的抑制。并且本发明的食用油原料易得，制备方法简单，添加的天然抗氧化活性物质安全、营养、健康，极具产业化应用前景。
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公开(公告)号：CN113527246B
公开(公告)日：2023-04-28
申请号：CN202110807880.3
申请日：2021-07-16
申请人： 国家粮食和物资储备局科学研究院
IPC分类号： C07D311/36 , C07D311/40
摘要： 本发明公开了一种基于深度共熔溶剂从大豆豆脐中提取大豆异黄酮的方法。该方法包括以下步骤：(1)将含水的深度共熔溶剂与脱脂大豆豆脐粉末混合，进行超声处理；(2)用恒温气浴摇床加热进行提取；(3)过滤或离心，得到含大豆异黄酮的提取液；其中，所述深度共熔溶剂为氯化胆碱与氢键供体组成的共熔混合物；所述氯化胆碱与氢键供体的摩尔比为2:1～1:5；所述深度共熔溶剂的含水量为10％～90％(v/v)。本发明的方法具有操作工艺简单、条件温和、环境友好等优点。
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公开(公告)号：CN110903892A
公开(公告)日：2020-03-24
申请号：CN201911256299.6
申请日：2019-12-10
申请人： 国家粮食和物资储备局科学研究院
摘要： 本发明公开一种富含Ve、植物甾醇的油茶籽油的制备方法。该方法包括：(1)将油茶籽原料烘干；(2)除杂、色选；(3)剥壳处理，脱除85-92％的壳，获得壳仁混合物；(4)将步骤(3)获得的壳仁混合物破碎；(5)经过轧胚机轧制成生胚片；(6)将轧胚后的生胚片蒸炒制成熟胚；(7)将酶制剂喷洒在熟胚上；(8)压榨出油等步骤。该方法制备的油茶籽油风味独特，富含营养。
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公开(公告)号：CN117740755A
公开(公告)日：2024-03-22
申请号：CN202311771906.9
申请日：2023-12-21
申请人： 国家粮食和物资储备局科学研究院
摘要： 本发明公开了一种食用植物油真实性判定方法、系统、设备及介质，涉及食用植物油检测技术领域，方法包括：建立食用植物油的脂肪酸‑拉曼模型以及食用植物油的甘油三酯‑拉曼模型；当待判定食用植物油的类别为花生油、芝麻油以及油茶籽油中的一种时，对待判定食用植物油进行扫描得到拉曼光谱，将拉曼光谱分别输入至食用植物油的脂肪酸‑拉曼模型以及食用植物油的甘油三酯‑拉曼模型中得到第三输出结果以及第四输出结果；根据第三输出结果、第四输出结果以及待判定食用植物油的类别对所述待判定食用植物油的真实性进行判断。本发明基于拉曼光谱的扫描结果进行分析以及判定，相较于人工处理方式，本方案判定方式更效率且更准确。
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公开(公告)号：CN116831194A
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202310807439.4
申请日：2023-07-03
申请人： 国家粮食和物资储备局科学研究院
摘要： 本发明涉及食用油脂抗氧化剂技术领域，具体涉及一种煎炸复合菜籽油及其制备方法和应用。所述煎炸复合菜籽油由菜籽油和迷迭香提取物制得，所述迷迭香提取物的含量为50～700mg/kg。本发明通过天然抗氧化剂迷迭香提取物的添加可显著提高菜籽油的氧化稳定性。在煎炸油条过程中，菜籽油的营养组分多不饱和脂肪酸和营养伴随物生育酚的下降趋势明显减缓，风险因子反式脂肪酸和极性化合物的生成得到较为明显的抑制，煎炸油条菜籽油的使用寿命延长了40％。本发明的煎炸复合菜籽油原料易得，制备方法简单，添加的天然抗氧化剂安全、营养、健康，极具产业化应用前景。
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公开(公告)号：CN113684232A
公开(公告)日：2021-11-23
申请号：CN202110822970.X
申请日：2021-07-21
申请人： 国家粮食和物资储备局科学研究院
IPC分类号： C12P17/06
摘要： 本发明公开了一种酶法制备苷元型大豆异黄酮的方法。该方法包括以下步骤：(1)配制pH值4.0‑6.0的缓冲液，加入大豆异黄酮原料，混匀；(2)加入复合酶，进行酶解反应，离心去除上清液后真空干燥制得苷元型大豆异黄酮；其中，所述复合酶由β‑葡萄糖苷酶和纤维素酶组成。本发明的方法具有用酶成本不高且具有较高催化效率的优点。
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