公开(公告)号：CN118252259A

公开(公告)日：2024-06-28

申请号：CN202410553028.1

申请日：2024-05-07

Applicant: 国家粮食和物资储备局科学研究院

Inventor： 汪丽萍 ,  李晓宁 ,  谭斌 ,  徐芊

IPC: A23L33/21 ,  A23L5/20 ,  A23L29/00 ,  A23L5/30

Abstract: 本发明公开了一种改性小麦麸皮膳食纤维及其制备方法，其制备方法包括以下步骤：对小麦麸皮进行低温等离子体预处理；将低温等离子体预处理后的小麦麸皮水洗后进行高压蒸煮处理；将高压蒸煮处理后的小麦麸皮进行脱淀粉和脱蛋白酶解处理，离心分离得上清液和固态不溶物；向固态不溶物中加入酸性木聚糖酶和阿拉伯呋喃糖苷酶，进行半固态酶解。本发明在酶解去除淀粉和蛋白质制备膳食纤维的工艺基础上，针对麦麸膳食纤维中富含阿拉伯木聚糖的特性，进一步进行半固态酶解改性。同时，联合低温等离子体进行小麦麸皮预处理，提升水溶性膳食纤维的含量，同时改善膳食纤维的理化功能性质。

公开(公告)号：CN221832934U

公开(公告)日：2024-10-15

申请号：CN202420202745.5

申请日：2024-01-26

Applicant: 国家粮食和物资储备局科学研究院

Inventor： 汪丽萍 ,  谭斌 ,  李晓宁 ,  徐芊 ,  高琨 ,  刘明

IPC: B08B3/10 ,  B01D36/02 ,  B08B3/14

Abstract: 本实用新型公开一种制备膳食纤维用麸皮清洗装置，用于对麸皮进行清洗，其可以减小麸皮烘干的能耗，同时还可以减小水资源的消耗。该种制备膳食纤维用麸皮清洗装置包括清洗机构，还包括滤水机构和废水处理机构，所述废水处理机构包括进水口、排淤口和净水管，所述滤水机构包括进料端、排料口和排污管，所述清洗机构的底部设有泄料口，顶部设有注料口和两个注水口；所述清洗机构和滤水机构由上到下依次布置在机架上，所述泄料口处于进料端的正上方，且装配有启闭阀，其中一个所述注水口通过第一连接管接通净水管，所述排污管通过第二管道接通进水口，所述第一连接管和第二管道上均设有增压泵。