公开(公告)号：CN117084349A

公开(公告)日：2023-11-21

申请号：CN202311073000.X

申请日：2023-08-24

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 张华 ,  赵玉红 ,  樊梓鸾 ,  王振宇

IPC: A23L7/10 ,  A23B9/08 ,  A23B9/20 ,  A23B9/14

Abstract: 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种压缩脱水炒饭及其生产方法，该生产方法包括以下步骤：1)将肉类蔬菜原料先进行烹饪，再将大米分成两个部分，60％‑90％的大米蒸熟，10％‑40％的大米熬煮；2)烹饪之后的菜与蒸熟的米饭充分混合之后，再加上熬煮后的米饭继续加热，用来减少水分，有助于模具成型；3)熬煮水分降低之后，将饭菜混合物放入模具压缩，尽量紧实，然后进行脱水处理，得到成品。该压缩脱水炒饭能够满足能量需求、营养丰富、口感好、方便包装、运输、携带，这不仅丰富了方便主食种类，而且绿色、安全、健康，对大米的精深开发利用和具有重要经济价值。

公开(公告)号：CN110200113A

公开(公告)日：2019-09-06

申请号：CN201910628967.7

申请日：2019-07-12

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王路 ,  王笑 ,  王振宇 ,  李书彬 ,  刘荣 ,  赵玉红

IPC: A23F3/34

Abstract: 一种清热降脂多糖复合山野菜茶包的制备方法，它涉及一种茶包的制备方法。本发明的目的是要解决现有茶包成份单一、功效不足的缺点。制备方法：以老山芹提取物、壳聚糖粉末、决明子颗粒、黄瓜冻干粉、绿豆冻干粉、胖大海颗粒、陈皮颗粒、山楂冻干粉、沙棘冻干粉、绞股蓝冻干粉、五味子冻干粉、刺五加冻干粉和木糖醇粉末在三维混合罐中进行三维混合，再将装于无菌茶包中，得到清热降脂多糖复合山野菜茶包。本发明主要用于制备清热降脂多糖复合山野菜茶包。