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公开(公告)号：CN105795430A
公开(公告)日：2016-07-27
申请号：CN201610191727.1
申请日：2016-03-30
申请人： 吉林工商学院
IPC分类号： A23L27/00
摘要： 一种藿香调味品的制备方法，属于调味品加工技术领域，选取绿色无枯萎、无霉变的成熟藿香全株，用清水冲洗后，置于网台上沥水备用；加入藿香质量3倍～5倍的水，进行粗磨碎，在30℃～50℃的条件下，采用超细制浆机进行粉碎获得藿香浆液；将藿香浆液分别进行水提取和醇提取，获得的水提液与醇提液进行混合，加入CMC?Na溶液、明胶溶液、食盐、白砂糖、麦芽糊精4％～8％以及大豆分离蛋白制备藿香混合液，使用喷雾干燥设备喷雾干燥，得到粉末状的藿香浓缩粉，做为藿香原粉。本发明以藿香全株为原料，制备一种新型的调味剂，可直接用于食品加工或作为原料用于复合调味品的生产。
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公开(公告)号：CN107347953A
公开(公告)日：2017-11-17
申请号：CN201710692341.3
申请日：2017-08-14
申请人： 吉林工商学院
IPC分类号： A21D10/00
CPC分类号： A21D10/005
摘要： 一种南瓜籽烘焙产品预拌粉基料的制备方法属于食品加工技术领域，包括南瓜籽预处理、焙炒、榨油、脱脂南瓜籽粕除杂、超微粉碎、双螺杆挤压膨化、烘干粉碎、配料以及包装九大步骤。本发明中南瓜籽粕通过二氧化碳超临界萃取可有效的脱除南瓜籽粕中含有的异杂气味、残留油脂及脂溶性色素，对产品的感官及保质期有极大作用。南瓜籽粉通过超微粉碎和双螺杆挤压处理提高了可溶性膳食纤维含量和蛋白质溶解性，进而提高了产品的消化吸收率和加工性能，生产的烘焙产品的感官品质优良，无砂砾感、无斑点、口感细腻。本发明丰富了市场上的烘焙产品品种，同时将脱脂南瓜籽用于食品生产，提高了南瓜籽的附加值。
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公开(公告)号：CN105795430B
公开(公告)日：2018-10-30
申请号：CN201610191727.1
申请日：2016-03-30
申请人： 吉林工商学院
IPC分类号： A23L27/00
摘要： 一种藿香调味品的制备方法，属于调味品加工技术领域，选取绿色无枯萎、无霉变的成熟藿香全株，用清水冲洗后，置于网台上沥水备用；加入藿香质量3倍～5倍的水，进行粗磨碎，在30℃～50℃的条件下，采用超细制浆机进行粉碎获得藿香浆液；将藿香浆液分别进行水提取和醇提取，获得的水提液与醇提液进行混合，加入CMC‑Na溶液、明胶溶液、食盐、白砂糖、麦芽糊精4％～8％以及大豆分离蛋白制备藿香混合液，使用喷雾干燥设备喷雾干燥，得到粉末状的藿香浓缩粉，做为藿香原粉。本发明以藿香全株为原料，制备一种新型的调味剂，可直接用于食品加工或作为原料用于复合调味品的生产。
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公开(公告)号：CN221611710U
公开(公告)日：2024-08-27
申请号：CN202323618353.1
申请日：2023-12-29
申请人： 吉林工商学院
摘要： 本实用新型公开了一种藜麦快速低温干燥装置，涉及食品原料加工机械技术领域，该装置包括箱体，所述箱体内侧壁对称设有滑槽，所述滑槽内滑动设有滑块，两个所述滑块的相对端部固定连接有具孔物料篮子，所述具孔物料篮子顶部设有多个具孔，还包括喷淋机构、调节机构，所述箱体内顶部设有用于保存其内部湿度的喷淋机构，所述具孔物料篮子底部设有便于调节所述具孔孔径大小的调节机构，通过设置调节机构，达到了可调节具孔孔径大小的效果，通过转动第二转柄，带动第一螺杆进行转动，通过第二锥齿轮与第一锥齿轮的啮合连接，进而带动第二螺杆进行转动，从而使得限位板在移动槽内移动，以便调节具孔孔径的大小，可适用于不同粒径的物料，提高实用性。
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