公开(公告)号：CN110938704A

公开(公告)日：2020-03-31

申请号：CN201911423752.8

申请日：2019-12-31

Applicant: 吉林工商学院

Inventor： 孟宪梅 ,  李岩松 ,  刘熙 ,  孙宇 ,  宿甲子 ,  刘东 ,  朱媛媛 ,  齐雪峰 ,  关玉婷 ,  常江 ,  马昀钊 ,  杨柳

IPC: C12Q1/689 ,  C12Q1/6844 ,  C12Q1/14 ,  C12Q1/10 ,  C12N15/11

Abstract: 本发明涉及一种液态奶中金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的LAMP同步检测方法及试剂盒，属于食品安全快速检测技术领域。现场液态奶基因组DNA提取，并基于金黄色葡萄球菌和沙门氏菌基因组特异性分子标记特征，设计引物组，采用环介导等温扩增技术可同步检测出液态奶中污染的金黄色葡萄球菌和沙门氏菌。整个检测过程对环境和设备的要求较低，通过加入显色剂观察管内颜色变化来确定待检样品中是否含有金黄色葡萄球菌或沙门氏菌。该方法灵敏度高，特异性好，安全无害，没有有机试剂，没有核酸结合染料，所有试剂可以直接释放到环境中，对于提高乳品食品质量安全和改善食源性病原菌分析检测技术具有重要意义。

公开(公告)号：CN110414858A

公开(公告)日：2019-11-05

申请号：CN201910715154.1

申请日：2019-08-05

Applicant: 吉林大学 ,  吉林工商学院 ,  吉林省农业科学院 ,  长春吉大科学仪器设备有限公司

Inventor： 吴文福 ,  张娜 ,  周广春 ,  孟宪梅 ,  徐文 ,  江峰 ,  李星 ,  白丽 ,  马昀钊 ,  王雨佳 ,  阚君满 ,  孙宇 ,  徐岩 ,  吴佳

IPC: G06Q10/06 ,  G06Q10/08 ,  G06Q50/02 ,  G06F17/16

Abstract: 本发明公开了一种基于区块链技术的优质稻谷收储作业5T管理方法，包括：包括如下步骤：步骤一、获取稻谷的收割时间、田场时间、干燥积温、收仓时间及储藏积温；步骤二、对所述收割时间、所述田场时间、所述干燥积温、所述收仓时间及所述储藏积温分别进行评分；以及计算所述收割时间、所述田场时间、所述干燥积温、所述收仓时间及所述储藏积温的权重系数；步骤三、计算稻谷的综合评价分值：步骤四、根据所述综合评价分值对稻谷的作业5T管理等级进行划分；其中，如果8＜Y≤10，则稻谷为Ⅰ级；如果6＜Y≤8，则稻谷为Ⅱ级；如果0＜Y≤6，则稻谷为Ⅲ级。

公开(公告)号：CN110012952A

公开(公告)日：2019-07-16

申请号：CN201910247529.6

申请日：2019-03-29

Applicant: 吉林工商学院

Inventor： 田海娟 ,  张艳 ,  刘莎莎 ,  孙宇 ,  吴也

IPC: A23F3/16 ,  A23F3/10

Abstract: 一种发酵紫苏风味苹果茶汁的制备方法，属于食品加工技术领域，包括脱油紫苏粕超微粉碎处理、红茶叶的超微粉处理、紫苏粉与红茶粉的发酵处理、发酵后紫苏红茶的浸提处理、苹果汁的制备、发酵紫苏风味苹果茶汁的调配、灌装与灭菌处理。本发明制备出的发酵紫苏风味苹果茶汁，具有淡淡的紫苏香味，利用的发酵技术不仅解决了紫苏粕可食化应用中口感粗糙的弊端，扩展了紫苏粕的可食化加工产品范围，而且由于发酵后紫苏粕和红茶叶中产生了小分子营养物质含量增多，可溶性营养成分在浸提中充分溶解于茶汁中，从而提升了产品的营养价值；与红茶、苹果汁复配更是提升了紫苏粕香气的感官评分值，提升了消费者的接受度。

公开(公告)号：CN110012952B

公开(公告)日：2021-07-23

申请号：CN201910247529.6

申请日：2019-03-29

Applicant: 吉林工商学院

Inventor： 田海娟 ,  张艳 ,  刘莎莎 ,  孙宇 ,  吴也

IPC: A23F3/16 ,  A23F3/10

Abstract: 一种发酵紫苏风味苹果茶汁的制备方法，属于食品加工技术领域，包括脱油紫苏粕超微粉碎处理、红茶叶的超微粉处理、紫苏粉与红茶粉的发酵处理、发酵后紫苏红茶的浸提处理、苹果汁的制备、发酵紫苏风味苹果茶汁的调配、灌装与灭菌处理。本发明制备出的发酵紫苏风味苹果茶汁，具有淡淡的紫苏香味，利用的发酵技术不仅解决了紫苏粕可食化应用中口感粗糙的弊端，扩展了紫苏粕的可食化加工产品范围，而且由于发酵后紫苏粕和红茶叶中产生了小分子营养物质含量增多，可溶性营养成分在浸提中充分溶解于茶汁中，从而提升了产品的营养价值；与红茶、苹果汁复配更是提升了紫苏粕香气的感官评分值，提升了消费者的接受度。

公开(公告)号：CN110414858B

公开(公告)日：2023-02-03

申请号：CN201910715154.1

申请日：2019-08-05

Applicant: 吉林大学 ,  吉林工商学院 ,  吉林省农业科学院 ,  长春吉大科学仪器设备有限公司

Inventor： 吴文福 ,  张娜 ,  周广春 ,  孟宪梅 ,  徐文 ,  江峰 ,  李星 ,  白丽 ,  马昀钊 ,  王雨佳 ,  阚君满 ,  孙宇 ,  徐岩 ,  吴佳

IPC: G06Q10/0639 ,  G06Q10/087 ,  G06Q50/02 ,  G06F17/16

Abstract: 本发明公开了一种基于区块链技术的优质稻谷收储作业5T管理方法，包括：包括如下步骤：步骤一、获取稻谷的收割时间、田场时间、干燥积温、收仓时间及储藏积温；步骤二、对所述收割时间、所述田场时间、所述干燥积温、所述收仓时间及所述储藏积温分别进行评分；以及计算所述收割时间、所述田场时间、所述干燥积温、所述收仓时间及所述储藏积温的权重系数；步骤三、计算稻谷的综合评价分值：步骤四、根据所述综合评价分值对稻谷的作业5T管理等级进行划分；其中，如果8＜Y≤10，则稻谷为Ⅰ级；如果6＜Y≤8，则稻谷为Ⅱ级；如果0＜Y≤6，则稻谷为Ⅲ级。