公开(公告)号：CN103876145A

公开(公告)日：2014-06-25

申请号：CN201410129017.7

申请日：2014-04-01

Applicant: 吉林大学

Inventor： 张铁华 ,  张欣宇 ,  田木 ,  钟姝凝 ,  杜志阳

IPC: A23L1/29 ,  A61K35/74 ,  A61P1/12 ,  A61P1/10 ,  A61P37/04

CPC classification number: A23L29/30 ,  A23L33/135 ,  A23V2002/00 ,  A61K35/74 ,  A23V2200/30

Abstract: 本发明的一种益生菌微生态片剂及其制备方法，属于保健食品及加工的技术领域。益生菌微生态片剂按质量计为益生菌菌粉90%～98%，低聚果糖1%～9%，硬脂酸镁0.1%～1%。制备是将双歧杆菌进行活化，并制备开菲尔发酵剂；再将二者经混合发酵、低温浓缩干燥、混料压片制得。混合发酵是将益生菌混合菌种进行接种，28～36℃条件下发酵16～24小时，混合菌种中开菲尔发酵剂与双歧杆菌的比例1～3:1。本发明将开菲尔发酵剂和双歧杆菌进行高密度混合发酵，菌种多样，储存稳定，片剂中的活菌数分别达到20亿cfu/g以上；不仅可以提高消化能力，同时还增强了益生菌在肠道中的定植能力；具有营养价值高，风味独特等特点。

公开(公告)号：CN110916189A

公开(公告)日：2020-03-27

申请号：CN201911361303.5

申请日：2019-12-25

Applicant: 吉林大学

Inventor： 张铁华 ,  董舒月 ,  具珍萍 ,  邹昊洋 ,  钟姝凝 ,  白慧卷 ,  赵艳丽

IPC: A23L33/105 ,  A23L31/00 ,  A61K36/8967 ,  A61P11/00 ,  A61P11/06 ,  A61P11/14

Abstract: 本发明公开了一种具有润肺功能的人参方便食品的制备方法，将红参高压蒸制、打浆、过胶体磨后分步酶解，离心后二次分步酶解红参沉淀，合并两次灭酶后酶解液；将甘草、桔梗、薄荷、茯苓、百合、栀子粉碎、浸泡、煎煮，离心后在沉淀中加入金银花、胖大海进行二次煎煮，合并上清液；将酶解液与上清液合并，加入辅料制得不同形式的人参方便食品。本发明产品感官价值高，有养阴润肺、清热解毒、止咳平喘等功能，属于食品而非药品，普适大众。且在制备方法中红参高压蒸制后进行两次分步酶解，小分子活性物质得率较传统酶解方法可提高5%~10%，从而提高红参中活性物质在人体的吸收率。

公开(公告)号：CN103875922A

公开(公告)日：2014-06-25

申请号：CN201410139232.5

申请日：2014-04-09

Applicant: 吉林大学

Inventor： 张铁华 ,  张欣宇 ,  田木 ,  钟姝凝 ,  姜楠

IPC: A23K1/16 ,  A23K1/00

Abstract: 本发明涉及一种复合益生菌微生态饲用添加剂及其制备方法，属于畜禽饲料领域，该制剂的主要技术特点是将开菲尔发酵剂、芽孢杆菌，啤酒酵母接种于培养基，经混合发酵，低温浓缩干燥制得，混合发酵是将开菲尔发酵剂，啤酒酵母和活化后的芽孢杆菌混合后进行接种，28～36℃条件下发酵18～24小时，混合菌种中开菲尔发酵剂与芽孢杆菌的比例为1～3:1，啤酒酵母的接种量为0.1%～0.5%，本发明制得的复合益生菌微生态添加剂富含多种活性益生菌，活菌含量高，储存稳定，可以提高饲料的利用率，促进动物生长，显著改善动物肠道的微生态平衡，维持动物肠道健康，增强动物的免疫力，降低动物的发病率，改善动物产品质量。

公开(公告)号：CN103875922B

公开(公告)日：2016-04-13

申请号：CN201410139232.5

申请日：2014-04-09

Applicant: 吉林大学

Inventor： 张铁华 ,  张欣宇 ,  田木 ,  钟姝凝 ,  姜楠

IPC: A23K10/12

Abstract: 本发明涉及一种复合益生菌微生态饲用添加剂及其制备方法，属于畜禽饲料领域，该制剂的主要技术特点是将开菲尔发酵剂、芽孢杆菌，啤酒酵母接种于培养基，经混合发酵，低温浓缩干燥制得，混合发酵是将开菲尔发酵剂，啤酒酵母和活化后的芽孢杆菌混合后进行接种，28～36℃条件下发酵18～24小时，混合菌种中开菲尔发酵剂与芽孢杆菌的比例为1～3:1，啤酒酵母的接种量为0.1%～0.5%，本发明制得的复合益生菌微生态添加剂富含多种活性益生菌，活菌含量高，储存稳定，可以提高饲料的利用率，促进动物生长，显著改善动物肠道的微生态平衡，维持动物肠道健康，增强动物的免疫力，降低动物的发病率，改善动物产品质量。

公开(公告)号：CN103876145B

公开(公告)日：2016-06-01

申请号：CN201410129017.7

申请日：2014-04-01

Applicant: 吉林大学

Inventor： 张铁华 ,  张欣宇 ,  田木 ,  钟姝凝 ,  杜志阳

IPC: A23L33/00 ,  A61K35/741 ,  A61K35/745 ,  A61P1/12 ,  A61P1/10 ,  A61P37/04

Abstract: 本发明的一种益生菌微生态片剂及其制备方法，属于保健食品及加工的技术领域。益生菌微生态片剂按质量计为益生菌菌粉90%～98%，低聚果糖1%～9%，硬脂酸镁0.1%～1%。制备是将双歧杆菌进行活化，并制备开菲尔发酵剂；再将二者经混合发酵、低温浓缩干燥、混料压片制得。混合发酵是将益生菌混合菌种进行接种，28～36℃条件下发酵16～24小时，混合菌种中开菲尔发酵剂与双歧杆菌的比例1～3:1。本发明将开菲尔发酵剂和双歧杆菌进行高密度混合发酵，菌种多样，储存稳定，片剂中的活菌数分别达到20亿cfu/g以上；不仅可以提高消化能力，同时还增强了益生菌在肠道中的定植能力；具有营养价值高，风味独特等特点。

公开(公告)号：CN103876151A

公开(公告)日：2014-06-25

申请号：CN201410138952.X

申请日：2014-04-09

Applicant: 吉林大学

Inventor： 张铁华 ,  张欣宇 ,  田木 ,  钟姝凝 ,  姜楠

IPC: A23L1/29

CPC classification number: A23L33/135 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/32

Abstract: 本发明涉及一种益生菌微生态胶囊剂及其制备方法，属于保健食品及加工技术领域，益生菌微生态胶囊剂按质量计为益生菌菌粉90%～98%，糖醇2%～10%，制备是将活化后的双歧杆菌和开菲尔发酵剂经混合发酵、低温浓缩干燥、混料灌装胶囊制得，混合发酵是将益生菌混合菌种接种于培养基，28～36℃条件下发酵16～24小时，混合菌种中开菲尔发酵剂与双歧杆菌的比例1～3:1，本发明将开菲尔发酵剂和双歧杆菌进行高密度混合发酵，菌种多样，储存稳定，胶囊剂中的活菌数分别达到20亿cfu/g以上；不仅可以提高消化能力，同时还增强了益生菌在肠道中的定植能力；具有提高机体免疫力，调整肠道微生态平衡，营养价值高，风味独特等特点。