公开(公告)号：CN111569074A

公开(公告)日：2020-08-25

申请号：CN202010557811.7

申请日：2020-06-18

Applicant: 吉林大学

Inventor： 李飞 ,  付爽 ,  刘俊秋

IPC: A61K41/00 ,  A61P31/04 ,  B82Y5/00 ,  B82Y40/00 ,  C07D519/00

Abstract: 本发明公开了一种兼具选择性及光热抗菌性能的纳米片层、制备方法及其应用，属于抗菌生物材料技术领域，本发明所述的抗菌纳米片层由二甲氧基柱[5]芳烃与苝二酰亚胺衍生物以共价组装方式形成，苝基团在大肠杆菌的特异性作用下可以被还原为自由基阴离子，自由基阴离子在808nm近红外光的照射下，将光能转换为热能，使得局部温度升高，实现光热抗菌。本发明利用共价组装的方式，制备出可以选择性被大肠杆菌还原的纳米片层,其与细菌结合能力强,被还原后具有良好光热转换效果,构建出稳定高效安全的具有光热效果的抗菌体系,且不易使细菌产生耐药性；本发明所需的原料易得、成本适中、制备步骤简单易行。

公开(公告)号：CN111569074B

公开(公告)日：2021-05-04

申请号：CN202010557811.7

申请日：2020-06-18

Applicant: 吉林大学

Inventor： 李飞 ,  付爽 ,  刘俊秋

IPC: A61K41/00 ,  A61P31/04 ,  B82Y5/00 ,  B82Y40/00 ,  C07D519/00

Abstract: 本发明公开了一种兼具选择性及光热抗菌性能的纳米片层、制备方法及其应用，属于抗菌生物材料技术领域，本发明所述的抗菌纳米片层由二甲氧基柱[5]芳烃与苝二酰亚胺衍生物以共价组装方式形成，苝基团在大肠杆菌的特异性作用下可以被还原为自由基阴离子，自由基阴离子在808nm近红外光的照射下，将光能转换为热能，使得局部温度升高，实现光热抗菌。本发明利用共价组装的方式，制备出可以选择性被大肠杆菌还原的纳米片层,其与细菌结合能力强,被还原后具有良好光热转换效果,构建出稳定高效安全的具有光热效果的抗菌体系,且不易使细菌产生耐药性；本发明所需的原料易得、成本适中、制备步骤简单易行。

公开(公告)号：CN109463447A

公开(公告)日：2019-03-15

申请号：CN201910006837.X

申请日：2019-01-04

Applicant: 吉林大学

Inventor： 张婷 ,  赵晨曦 ,  刘博群 ,  刘静波 ,  赵楠 ,  付爽 ,  孙嘉 ,  陈永仪

IPC: A23C9/13

Abstract: 本发明属于食品加工领域，涉及一种鸡蛋发酵乳的制备方法。本发明中发酵蛋乳制备的主要步骤为鸡蛋称取、牛奶杀菌、蛋乳混合、添加物料、均质、除腥、灭菌、接种、发酵、后发酵、冷冻保存。本发明通过增加脱腥工艺、控制杀菌条件、选取优质菌种等手段对现有技术进行了优化，脱腥工艺中包含物理除腥(真空脱腥工艺)、化学除腥(添加适量乳酸钙)、以及发酵本身所进行的生物除腥，选用优质混合乳酸菌菌种进行接种，制备出一种营养丰富，稳定性强，口感细腻，味道适中，集香酸甜于一体的鸡蛋发酵乳产品。本发明将鸡蛋液发酵工艺系统化，使工艺更加适合工业生产，使产品更加契合大众的口味，弥补了现在产品风味欠佳的缺点。