公开(公告)号：CN119979423A

公开(公告)日：2025-05-13

申请号：CN202510467489.1

申请日：2025-04-15

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 陈龙 ,  高启明 ,  李伟 ,  乔海鑫 ,  程译 ,  赖梓燊 ,  张喜鹤 ,  韩潇依

IPC: C12N1/20 ,  C12P33/20 ,  C12P33/16 ,  C12R1/01

Abstract: 一株乳酸片球菌QM70‑3及其在发酵转化制备稀有人参皂苷中的应用，属于益生菌发酵领域，该乳酸片球菌QM70‑3已于2025年2月25日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2025298。本发明以人参皂苷Re为原料，利用高产β‑葡萄糖苷酶的乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)QM70‑3发酵转化制备稀有人参皂苷Rg2、Rg6、F4和Rh1。经发酵后人参皂苷单体Re可完全转化生成Rg2、Rg6、F4和Rh1，本技术无需依赖碱水解、高温高压及蒸汽处理等工艺，具备条件温和、环境友好与经济性突出等特性。本发明为稀有人参皂苷Rg2、Rg6、F4和Rh1的制备提供了一条新途径，具有较好的应用前景。