公开(公告)号：CN119931906A

公开(公告)日：2025-05-06

申请号：CN202510437810.1

申请日：2025-04-09

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 李伟 ,  韩潇依 ,  陈龙 ,  杨许言 ,  蒋剑平 ,  张喜鹤 ,  高启明 ,  程译

IPC: C12N1/20 ,  C12P33/20 ,  C12R1/01

Abstract: 发酵粘液乳杆菌NJ‑10及其在发酵转化制备富含稀有人参皂苷后生元中的应用，涉及益生菌发酵领域。发酵粘液乳杆菌（Limosilactobacillus fermentum）NJ‑10已于2025年2月25日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2025300。本发明经自主分离鉴定的一株产β‑葡萄糖苷酶的发酵粘液乳杆菌（Limosilactobacillus fermentum）NJ‑10可用于发酵转化人参茎叶皂苷，再通过高温高压蒸汽方式进行后生元制备。通过两步法发酵转化人参茎叶皂苷制备出富含稀有人参皂苷的后生元发酵物，拓展了人参非药用部位资源利用，且后生元发酵产物在食品工业、制药行业、化妆品领域和动物养殖等多个领域具有广阔应用前景。