公开(公告)号：CN114149885A

公开(公告)日：2022-03-08

申请号：CN202111531914.7

申请日：2021-12-15

Applicant: 台州学院

Inventor： 褚文辉 ,  彭林 ,  马哲

IPC: C12G3/021 ,  C12G3/022 ,  C12G3/023 ,  C12G3/024 ,  C12G3/026 ,  A61K36/9062 ,  A61P1/14 ,  A61P39/00 ,  A61K35/32 ,  A61K35/14

Abstract: 本发明涉及一种鹿茸酒，其由包含以下重量份的原料酿造而成，大麦50~70份；大豆30~40份；糯米150~250份；鹿茸5~15份；当归10~20份；肉苁蓉10~20份；石斛15~20份；茴香5~15份；茯苓10~20份；胡椒3~7份；丁香3~7份；山药15~20份；甘草15~20份；益智仁10~20份；枸杞10~20份；鹿血3~7份；覆盆子15~20份。本发明采用鹿茸、当归、枸杞、肉苁蓉等为主要原料，直接参与鹿茸酒的酿制过程，能保证营养成分在酒中溶解度和稳定性，提高鹿茸浸出率和氨基酸含量，且性能温和，进而起到较好的抗疲劳和调节生理机能的效果。

公开(公告)号：CN111790007B

公开(公告)日：2022-04-05

申请号：CN202010550889.6

申请日：2020-06-16

Applicant: 台州学院

Inventor： 褚文辉 ,  付永前 ,  席晶

IPC: A61L27/52 ,  A61L27/36

Abstract: 一种温敏型鹿茸软骨基质水凝胶材料的制备方法及应用。本发明属于组织工程技术领域。本发明为解决目前针对鹿茸软骨的脱细胞基质材料存在细胞脱除不完全的技术问题。方法：将鹿茸去血、去皮后浸泡于含抑肽酶的PBS缓冲液中，然后置于密闭加压装置中加压处理，切片、研磨后和冻融缓冲液混合于金属密闭容器中孵育，液氮急冻、解冻后，再依次经胰蛋白酶消化液、EDTA去污剂、核酸清除剂、除菌剂处理，真空冷冻干燥后经胃蛋白酶消化液消化，得到温敏型鹿茸软骨基质水凝胶。本发明的处理方法相比现有鹿茸软骨脱细胞处理方法具有更好的细胞脱除效果，脱细胞处理未对胞外基质成分造成严重损失，脱细胞后的基质材料空隙均匀，血管管腔结构依然保留。

公开(公告)号：CN114058463A

公开(公告)日：2022-02-18

申请号：CN202111532640.3

申请日：2021-12-15

Applicant: 台州学院

Inventor： 彭林 ,  马哲 ,  褚文辉

IPC: C12G3/021 ,  C12G3/022 ,  C12G3/026 ,  A61K36/9068 ,  A61P39/06 ,  A61K35/36 ,  A61K35/644

Abstract: 本发明涉及一种石斛酒，其由包含以下重量份的原料酿造而成，大麦50~70份；大豆30~40份；糯米150~250份；石斛5~10份；玉竹5~10份；麦冬5~10份；大枣10~15份；干姜5~10份；陈皮10~15份；乌梅15~20份；甘草5~10份；五味子5~10份；蜂蜜15~20份；阿胶2~5份；覆盆子10~15份。本发明采用石斛、玉竹、麦冬、大枣、干姜、陈皮、乌梅、甘草、五味子、蜂蜜、阿胶、覆盆子等为主要原料，直接参与石斛酒的酿制过程，能提高营养成分的丰富程度和溶出率，还能提高石斛酒的感官，并达到较佳的抗衰老功能。

公开(公告)号：CN111790007A

公开(公告)日：2020-10-20

申请号：CN202010550889.6

申请日：2020-06-16

Applicant: 台州学院

Inventor： 褚文辉 ,  付永前 ,  席晶

IPC: A61L27/52 ,  A61L27/36

Abstract: 一种温敏型鹿茸软骨基质水凝胶材料的制备方法及应用。本发明属于组织工程技术领域。本发明为解决目前针对鹿茸软骨的脱细胞基质材料存在细胞脱除不完全的技术问题。方法：将鹿茸去血、去皮后浸泡于含抑肽酶的PBS缓冲液中，然后置于密闭加压装置中加压处理，切片、研磨后和冻融缓冲液混合于金属密闭容器中孵育，液氮急冻、解冻后，再依次经胰蛋白酶消化液、EDTA去污剂、核酸清除剂、除菌剂处理，真空冷冻干燥后经胃蛋白酶消化液消化，得到温敏型鹿茸软骨基质水凝胶。本发明的处理方法相比现有鹿茸软骨脱细胞处理方法具有更好的细胞脱除效果，脱细胞处理未对胞外基质成分造成严重损失，脱细胞后的基质材料空隙均匀，血管管腔结构依然保留。

公开(公告)号：CN114149886A

公开(公告)日：2022-03-08

申请号：CN202111532629.7

申请日：2021-12-15

Applicant: 台州学院

Inventor： 马哲 ,  褚文辉 ,  彭林

IPC: C12G3/021 ,  C12G3/022 ,  C12G3/023 ,  C12G3/024 ,  C12G3/026 ,  A61K36/9068 ,  A61P1/14 ,  A61K35/32 ,  A61K35/644 ,  A61K35/36 ,  A61K35/14

Abstract: 本发明涉及一种滋补保健黄酒的制备方法，其包括，采用大麦和大豆制备曲块的制曲过程；采用糯米、主料和提取液制备混合料饭的浸渍制饭过程；采用曲块、混合料饭和辅料制备酒醪的落缸发酵过程；将酒醪进行发酵、蒸煮、过滤的落坛发酵过程，得到所述黄酒。本发明采用先浸渍再发酵的方式代替原先浸泡制酒的方式，并以滋阴、润燥的中药材为原料进行酿造，既能保证新酿造保健黄酒的感官，又能减少因氧化带来的有效成分损失和品质下降，进而延长黄酒保质期。

公开(公告)号：CN114075497A

公开(公告)日：2022-02-22

申请号：CN202111532593.2

申请日：2021-12-15

Applicant: 台州学院

Inventor： 马哲 ,  彭林 ,  褚文辉

IPC: C12G3/022 ,  C12G3/026 ,  C12H1/07 ,  A61K36/8969 ,  A61P39/06 ,  A61P1/14 ,  A61K35/644

Abstract: 本发明涉及一种黄精酒，其由包含以下重量份的原料酿造而成，大麦55~65份；大豆35~45份；糯米65~75份；茯苓10~15份；天冬10~15份；黄精15~25份；枸杞15~25份；蜂蜜15~20份；桑葚15~20份。本发明采用茯苓、天冬、黄精、枸杞、蜂蜜、桑葚等为主要原料，直接参与黄精酒的酿制过程，能保证营养成分在酒中溶解度和稳定性，提高黄精浸出率和总多糖含量，进而提高黄精酒的感官和抗氧化保健功能。