一种适用于不饱和脂肪酸及其酯的抗氧化剂组合物

    公开(公告)号:CN102041169A

    公开(公告)日:2011-05-04

    申请号:CN201010604158.1

    申请日:2010-12-23

    Abstract: 一种适用于不饱和脂肪酸及其酯的抗氧化剂组合物,涉及一种抗氧化剂。其组成为脂溶性迷迭香提取物10%~40%,生育酚10%~40%,磷脂0.05%~5%,柠檬酸0.05%~5%,余为载体油。制备时,称取各组分的含量,在25~30℃和惰性气体保护下,将有效成分脂溶性迷迭香提取物、生育酚、磷脂和柠檬酸各组分搅拌溶解或分散于载体油中,形成均匀油相,即得产品。有效成分中的主抗氧化剂含有脂溶性迷迭香提取物和生育酚,均属于供氢型的抗氧化剂,具有抗氧化作用。有效成分中的增效剂含有的磷脂因其含氮化合物能再生供氢型抗氧化剂的功能,达到很好的协同增效。有效成分溶解或分散于载体油中形成均匀稳定的油相体。

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