公开(公告)号：CN1600168A

公开(公告)日：2005-03-30

申请号：CN200410079427.1

申请日：2004-08-19

Applicant: 卡夫食品集团公司

Inventor： J·L·托梅 ,  D·E·卢克 ,  P·G·莫林 ,  M·L·里夫 ,  D·B·维尔克

IPC: A23L1/317 ,  A23L1/31

CPC classification number: B01F15/00292 ,  A22C5/00 ,  A22C11/00 ,  B01F7/00041 ,  B01F7/042 ,  B01F7/086 ,  B01F13/1044 ,  B01F15/00207 ,  B01F15/0022 ,  B01F15/00344 ,  B01F15/0408 ,  B01F15/0429 ,  B01F2013/108

Abstract: 一种用于加工处理过的肉制品的系统使用前馈分析，其中输入流被分析，并且它们的流率相对于彼此控制。所述系统包括外壳内的混合装置，输入流强制通过所述外壳。所述混合装置提供用于快速蛋白质提取的高剪切混合和掺和，以及在某些情况下的离析和盐的注入。