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公开(公告)号：CN111631344A
公开(公告)日：2020-09-08
申请号：CN202010488472.1
申请日：2020-06-02
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明公开了一种稻米品质的提升方法，通过以特定细度的河沙为中间载体，采用微波处理的方式，将乙醇水溶液渗入新采收稻谷内部，促进糠层的部分脂质和蛋白迁移入米粒内部，不仅可以增强淀粉胚乳细胞的细胞壁强度及细胞间的粘附性，降低新采收大米蒸煮后米饭的软烂，还可避免微波直接处理造成的米粒龟裂，减少加工损耗。本发明方法采用联合调质技术，在降低大米的游离脂肪酸含量的同时，还可促进新鲜大米中蛋白质二硫键的形成，适度抑制淀粉在糊化过程中溶胀，进而提升新采收大米的食味品质。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111760613A
公开(公告)日：2020-10-13
申请号：CN202010488789.5
申请日：2020-06-02
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明公开了一种抑制稻米陈化及提升营养效价的方法，通过利用高温高压水的高吸收迁移效率，钝化稻谷内部的酶系，降解游离脂肪酸、生产醛酮等香味物质，同时在交变磁场的作用下协助小分子物质和有机硒逆向迁移进入米粒。本发明方法可调节米粒内部质构、抑制稻米陈化，在提升稻米的营养效价的同时，还可以避免水分直接接触大米导致的米粒裂纹问题。
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公开(公告)号：CN111631345A
公开(公告)日：2020-09-08
申请号：CN202010488841.7
申请日：2020-06-02
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明公开了一种优质直条米粉的生产方法，通过对用于生产直条米粉的稻谷原料进行预处理，利用稻谷自热效应以及稻谷细胞之间的振动堆挤效应，采用间歇式红外处理，促进大米蛋白质中二硫键的形成，增加游离酚酸，进而加速大米陈化，使其更适合直条米粉的生产。本发明方法加工所得大米制得的直条米粉，不仅降低了直条米粉的断条率和糊汤率，同时解决了传统陈米生产的直条米粉游离脂肪酸含量偏高的问题。
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公开(公告)号：CN208531258U
公开(公告)日：2019-02-22
申请号：CN201820806266.9
申请日：2018-05-25
Applicant: 南昌大学
Inventor： 项晓月
Abstract: 本实用新型公开了农产品储存技术领域的一种保温效果好的农产品样品储存装置，包括玻璃柱体外壳和内环柱体，所述玻璃柱体外壳下方连接有缓冲层，缓冲层下方安装有固定四脚支架，所述内环柱体的内壁安装有等间距恒温管，所述内环柱体内部安装玻璃储存板，所述玻璃储存板内部插接有紫外线灯，所述内环柱体左侧安装有玻璃柜门，所述玻璃柜门上安装有恒温控制装置和安装有紫外线灯控制装置,本实用新型结构简单，设计合理，具有很强的实用价值。
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公开(公告)号：CN208526421U
公开(公告)日：2019-02-22
申请号：CN201820792992.X
申请日：2018-05-25
Applicant: 南昌大学
Inventor： 项晓月
Abstract: 本实用新型公开了纳米材料技术领域的一种纳米材料均匀分散装置，包括分散仓，所述分散仓的顶部插接有进料口，所述分散仓的顶部连接有两个电机，两个所述电机均在进料口的左侧，两个所述电机的底部输出轴均连接有搅拌轴，两个所述搅拌轴均在分散仓的内腔，两个所述搅拌轴的外壁均均匀套接有分散叶，所述分散仓的内腔左右两侧均安装有超声波分散仪，所述分散仓的右侧壁顶部安装有第一变频器，所述分散仓的右侧壁底部插接有法兰出口，本实用新型利用搅拌和超声波对纳米材料进行复合式分散，利用搅拌装置将纳米材料的较大的致密团聚体进行分散，在利用超声波对其分散，能够使得纳米材料分散的更加均匀。
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公开(公告)号：CN208370324U
公开(公告)日：2019-01-15
申请号：CN201820791364.X
申请日：2018-05-25
Applicant: 南昌大学
Inventor： 项晓月
Abstract: 本实用新型公开了农业收割技术领域的一种简便快速的玉米剥粒机，包括承重箱，所述承重箱的顶部右侧设有电动液压推动器，所述承重箱的左侧与剥粒箱右侧固定连接，所述剥粒箱内腔的顶部设有转运道，所述转运道的底部两侧均设有转动轮，所述转动轮上设有转动带，所述转运道的右侧设有剥粒板，所述剥粒箱的顶部右侧设有第二电机，本实用新型设计合理，解决了传统的玉米剥粒机需要用手拿起玉米向机器推来进行剥粒，这样的玉米剥粒机容易使手受伤，而且效率不高的问题，具有很高的实用价值。
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