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公开(公告)号：CN114176123A
公开(公告)日：2022-03-15
申请号：CN202111536260.7
申请日：2021-12-15
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明属于果蔬贮藏保鲜领域，具体涉及一种鲜切百合鳞茎保鲜的方法，包括以下步骤：（1）预处理：将新鲜采收的百合鳞茎，用蒸馏水洗净并剥片，以0.5%次氯酸钠溶液浸泡5 min，清水冲洗干净后，自然晾干；（2）植物精油固体保鲜剂的制备：将甜橙精油与百里香精油缓慢加入固体粉末中，搅拌使其分散固化均匀，固化过程中可添加适量的蒸馏水，使整个体系分散均匀；并造粒筛分即得；（3）气调处理：将步骤（1）预处理后的鲜切百合鳞茎与用无纺布袋分装的步骤（2）所制备的植物精油固体保鲜剂装入气调盒内，进行气调处理，即可；采用固体粉末负载植物精油，并结合气调包装，使得植物精油能缓慢释放作用于果蔬表面，增强其保鲜效果。
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