公开(公告)号：CN107772264A

公开(公告)日：2018-03-09

申请号：CN201710826249.1

申请日：2017-09-14

Applicant: 南昌大学

Inventor： 付桂明 ,  万茵 ,  刘成梅 ,  王少曼

IPC: A23L7/143 ,  A23L33/105 ,  A23L33/125 ,  A23P10/28

Abstract: 本发明公开了一种南瓜果胶排汞婴幼儿米粉的制备方法，以大米、南瓜为主要原料，设计大米、南瓜果胶科学配方，采用二级湿法碾磨、糊化、滚筒干燥、混合、包装工艺的南瓜果胶排汞婴幼儿米粉制备方法。通过本发明制备的南瓜果胶排汞婴幼儿米粉，保持传统婴幼儿米粉所含的营养素的基础上，增添了具有排汞功能的南瓜果胶原料，通过科学排汞配比制备而成，6～24月龄的婴幼儿食用可以帮助其排汞，防止慢性汞中毒，是新一代排汞营养辅食。

公开(公告)号：CN107637755A

公开(公告)日：2018-01-30

申请号：CN201710826378.0

申请日：2017-09-14

Applicant: 南昌大学

Inventor： 付桂明 ,  万茵 ,  刘成梅 ,  王少曼

IPC: A23L7/10 ,  A23L33/16 ,  A23P10/28

Abstract: 本发明公开了一种富硒红米排镉婴幼儿米粉的制备方法，以大米、富硒红米为主要原料，根据硒红米与镉相拮抗作用，设计大米、富硒红米、猪瘦肉泥、牛肉泥科学配方，采用二级湿法碾磨、高压均质、滚筒干燥糊化、混合、包装工艺的富硒红米排镉婴幼儿米粉制备方法。通过本发明制备的富硒红米排镉婴幼儿米粉，保持传统婴幼儿米粉所含的营养素的基础上，增添了具有排镉功能的富硒红米、猪瘦肉、牛肉肉泥原料，通过科学排镉配比制备而成，6～24月龄的婴幼儿食用可以帮助其排镉，防止慢性镉中毒，是新一代排镉营养辅食。