公开(公告)号：CN107223830A

公开(公告)日：2017-10-03

申请号：CN201710262574.X

申请日：2017-04-20

Applicant: 南昌大学

Inventor： 万茵 ,  付桂明 ,  张阿惜

IPC: A23L2/38 ,  A23L33/00 ,  A61K36/282 ,  A61P19/06 ,  A61K127/00 ,  A61K135/00

CPC classification number: A23L2/38 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A61K36/282 ,  A23V2200/30

Abstract: 本发明公开了一种制备预防和缓解痛风功能饮料的方法，它以藜蒿叶和老茎和白砂糖为主要原料，通过去青草味、超高压均质、榨汁、复配和杀菌等生产工艺，超高压均质技术处理藜蒿叶和老茎制备预防和缓解痛风功能饮料的方法，可提高藜蒿黄酮类化合物溶出率120％以上，保障了产品有效成分含量，并采用鲜藜蒿去青草味处理技术，有效去除了鲜藜蒿青草味，提高了产品的风味和澄清度。本产品以具有抑制黄嘌呤氧化酶活性功能的人们日常生活中常见的果蔬——藜蒿叶和老茎为主要原料，制备预防和缓解痛风功能饮料，有效地降低黄嘌呤氧化酶活性、预防和减少痛风发病率，没有任何副作用。