公开(公告)号：CN114324633B

公开(公告)日：2022-09-13

申请号：CN202111528085.7

申请日：2021-12-14

Applicant: 南昌大学

Inventor： 罗丽萍 ,  刘韬 ,  宁方建

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/14 ,  G01N30/72

Abstract: 本发明公开了一种鉴别山乌桕蜂蜜真实性的方法，属于食品检验技术领域。本发明以山乌桕素作为特征标记物，若蜂蜜样本中含量为2.05‑36.13mg/kg时，则判断所述样本为山乌桕蜂蜜，反之，则判断所述蜂蜜样本为其他蜂蜜或掺假山乌桕蜂蜜。本发明能够快速准确地鉴别出待测蜂蜜是否为山乌桕蜂蜜，为控制蜂蜜质量和维持市场秩序提供了保障。

公开(公告)号：CN114324633A

公开(公告)日：2022-04-12

申请号：CN202111528085.7

申请日：2021-12-14

Applicant: 南昌大学

Inventor： 罗丽萍 ,  刘韬 ,  宁方建

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/14 ,  G01N30/72

Abstract: 本发明公开了一种鉴别山乌桕蜂蜜真实性的方法，属于食品检验技术领域。本发明以山乌桕素作为特征标记物，若蜂蜜样本中含量为2.05‑36.13mg/kg时，则判断所述样本为山乌桕蜂蜜，反之，则判断所述蜂蜜样本为其他蜂蜜或掺假山乌桕蜂蜜。本发明能够快速准确地鉴别出待测蜂蜜是否为山乌桕蜂蜜，为控制蜂蜜质量和维持市场秩序提供了保障。