公开(公告)号：CN115786146A

公开(公告)日：2023-03-14

申请号：CN202211534959.4

申请日：2022-12-02

Applicant: 南昌大学

Inventor： 刘成梅 ,  张志林 ,  罗舜菁 ,  叶江平 ,  陈婷婷 ,  钟业俊 ,  俆倩倩 ,  洪瑶

IPC: C12N1/16 ,  A23K10/18 ,  A23K50/30 ,  A23K50/75 ,  A23K50/80 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明提供一种富硒锌酵母及其应用，涉及微生物发酵领域。本发明提供的富硒锌酵母由酿酒酵母mei2101.1在富硒锌培养基中培养得到，酿酒酵母mei2101.1不仅可以同时将无机硒锌转化为有机硒锌(硒富集量为1.99mg/g，锌富集量为48.80mg/g)，还具有抗高温(耐50～60℃高温)和抗酸碱性(耐pH为4.5～5.6酸性和耐pH为11～12碱性)。该富硒锌酵母作为发酵剂、补硒剂和补锌剂添加到需要造粒的动物饲料(如仔猪、鱼或蛋雏鸡饲料等)中，可抵抗造粒时高温对酵母活性的破坏，大大减小了无机硒锌类添加剂的毒性，使其逐渐代替氧化锌和亚硒酸钠作为一种无抗畜禽养殖饲料添加剂，具有广阔应用前景。