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公开(公告)号：CN107164361A
公开(公告)日：2017-09-15
申请号：CN201710552176.1
申请日：2017-07-07
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种L‑天冬氨酸‑α脱羧酶的固定化方法，属于生物工程技术领域，以聚氨基酸改性的二氧化钛为载体，将L‑天冬氨酸‑α脱羧酶结合在载体表面，所述聚氨酸为γ‑聚谷氨酸或ε‑聚赖氨酸。分别以改性前后的载体对L‑天冬氨酸‑α‑脱羧酶进行固定化研究，发现改性后的载体的酶固载量约为改性前的8倍。
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公开(公告)号：CN104845885A
公开(公告)日：2015-08-19
申请号：CN201510186190.5
申请日：2015-04-17
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种固态发酵带式反应器，它包括发酵罐、培养基制备罐和传送带系统，发酵罐外周设有夹套，并设有出气口、探头、蒸汽进出口、排污口、活动顶盖和二流体喷嘴装置。本发明还公开了利用上述固态发酵带式反应器在培养好氧、厌氧和兼性厌氧微生物中的应用。本发明自动化强度高，发酵过程稳定，操作简便，能进行单批次和多批次发酵生产，有利于固态发酵的工业化应用。
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公开(公告)号：CN104450595A
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：CN201410799625.9
申请日：2014-12-19
Applicant: 南京工业大学
CPC classification number: C12N9/88 , C12P13/14 , C12Y401/01015
Abstract: 本发明公开了一种谷氨酸脱羧酶重组菌，它是将来源于大肠杆菌E.coil JM109的谷氨酸脱羧酶基因导入进野生大肠杆菌NG-1中，所述的谷氨酸脱羧酶基因如SEQ ID No：1所示。本发明还公开了上述重组菌的构建方法与应用。本发明优点是：(1)酶活高，条件温和，反应时间短，仅需20h，底物DL型Glu浓度高达315g/L彻底反应完全，产物D-谷氨酸浓度达170g/L；(2)发酵起始调pH4.8后，发酵过程中不需要全程控制pH不变，也降低工艺成本；(3)细菌可重复15次利用；(4)工艺简便，绿色环保，且产品纯度99％以上。
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公开(公告)号：CN107164361B
公开(公告)日：2020-06-12
申请号：CN201710552176.1
申请日：2017-07-07
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种L‑天冬氨酸‑α脱羧酶的固定化方法，属于生物工程技术领域，以聚氨基酸改性的二氧化钛为载体，将L‑天冬氨酸‑α脱羧酶结合在载体表面，所述聚氨酸为γ‑聚谷氨酸或ε‑聚赖氨酸。分别以改性前后的载体对L‑天冬氨酸‑α‑脱羧酶进行固定化研究，发现改性后的载体的酶固载量约为改性前的8倍。
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公开(公告)号：CN107041456B
公开(公告)日：2020-06-05
申请号：CN201710269950.8
申请日：2017-04-24
Applicant: 南京工业大学 , 扬州市龙伟食品有限公司
IPC: A23K10/12 , A23K10/37 , A23K10/18 , A23K20/142 , A23K20/163 , A23K20/22
Abstract: 本发明公开一种发酵豆渣饲料添加剂，它以豆渣、谷氨酸钠、菊粉和水为基料，接种发酵菌剂，发酵后将发酵产物干燥，然后与微量元素混合即得。其中，基料包含以下重量份数的各个组分：70—80份豆渣、1—3份谷氨酸钠、5—10份菊粉和7—24份水；发酵菌剂包括解淀粉芽孢杆菌、乳酸菌和双歧杆菌；微量元素包括干燥后发酵产物重量的0.05—0.15‰的硫酸亚铁、0.05—0.1‰的硫酸锌和0.8—1.2％的草酸钙。本发明还公开了该饲料添加剂的制备方法。本发明所述饲料添加剂添加入饲料后，家禽及家畜食用后能增加体重、提高免疫力，缩短出栏期，改善肉质。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104450595B
公开(公告)日：2018-04-13
申请号：CN201410799625.9
申请日：2014-12-19
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种谷氨酸脱羧酶重组菌，它是将来源于大肠杆菌E.coil JM109的谷氨酸脱羧酶基因导入进野生大肠杆菌NG‑1中，所述的谷氨酸脱羧酶基因如SEQ ID No：1所示。本发明还公开了上述重组菌的构建方法与应用。本发明优点是：(1)酶活高，条件温和，反应时间短，仅需20h，底物DL型Glu浓度高达315g/L彻底反应完全，产物D‑谷氨酸浓度达170g/L；(2)发酵起始调pH4.8后，发酵过程中不需要全程控制pH不变，也降低工艺成本；(3)细菌可重复15次利用；(4)工艺简便，绿色环保，且产品纯度99％以上。
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公开(公告)号：CN105941594A
公开(公告)日：2016-09-21
申请号：CN201610296672.0
申请日：2016-05-06
Applicant: 南京工业大学
IPC: A23B4/20
Abstract: 本发明公开了一种防腐保鲜复配制剂，它包括如下重量份数的组分：ε‑聚赖氨酸1～5份、对羟基苯甲酸丁酯1～5份、迷迭香精油0.2～0.8份、壳寡糖5～20份和EDTA二钠1～5份。本发明还公开了上述防腐保鲜复配制剂在低温肉制品的防腐中的应用。与现有技术相比，本发明配制简单，热稳定性非常好，有利于产品出厂前的热处理，降低出厂时的起始菌数，延长产品货架周期。此外，本发明使用方便，应用范围广，对扩大抑菌谱、发挥最佳效用、顺应食品添加剂的发展趋势，具有较大的现实意义。
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公开(公告)号：CN104857550A
公开(公告)日：2015-08-26
申请号：CN201510289971.7
申请日：2015-05-29
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 一种ε-聚赖氨酸-对羟基苯丙酸抗菌水凝胶敷料的制备方法，将对羟基苯丙酸溶解于有机溶剂和去离子水的共混溶剂中，搅拌混合均匀；向得到的混合体系中加入1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺盐酸盐和N-羟基琥珀酰亚胺，在冰浴条件下活化；将去离子水溶解的ε-聚赖氨酸加入到活化后的体系中，室温条件下反应；将得到的体系转移至透析袋中透析；将透析后的纯化溶液冷冻干燥得到ε-聚赖氨酸-对羟基苯丙酸共聚物；以PBS缓冲液作为溶剂，在常温下分别配制A原液和B原液，再分别加入双头注射器的AB管中，缓慢推出得到均匀透明的ε-聚赖氨酸-对羟基苯丙酸抗菌水凝胶敷料。
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公开(公告)号：CN105941594B
公开(公告)日：2019-12-31
申请号：CN201610296672.0
申请日：2016-05-06
Applicant: 南京工业大学
IPC: A23B4/20
Abstract: 本发明公开了一种防腐保鲜复配制剂，它包括如下重量份数的组分：ε‑聚赖氨酸1～5份、对羟基苯甲酸丁酯1～5份、迷迭香精油0.2～0.8份、壳寡糖5～20份和EDTA二钠1～5份。本发明还公开了上述防腐保鲜复配制剂在低温肉制品的防腐中的应用。与现有技术相比，本发明配制简单，热稳定性非常好，有利于产品出厂前的热处理，降低出厂时的起始菌数，延长产品货架周期。此外，本发明使用方便，应用范围广，对扩大抑菌谱、发挥最佳效用、顺应食品添加剂的发展趋势，具有较大的现实意义。
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公开(公告)号：CN104845885B
公开(公告)日：2018-01-12
申请号：CN201510186190.5
申请日：2015-04-17
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种固态发酵带式反应器，它包括发酵罐、培养基制备罐和传送带系统，发酵罐外周设有夹套，并设有出气口、探头、蒸汽进出口、排污口、活动顶盖和二流体喷嘴装置。本发明还公开了利用上述固态发酵带式反应器在培养好氧、厌氧和兼性厌氧微生物中的应用。本发明自动化强度高，发酵过程稳定，操作简便，能进行单批次和多批次发酵生产，有利于固态发酵的工业化应用。
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