公开(公告)号：CN119086536A

公开(公告)日：2024-12-06

申请号：CN202411115065.0

申请日：2024-08-14

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 王虎虎 ,  盛俊升 ,  刘思露 ,  邵良婷 ,  孙思羽 ,  徐幸莲

IPC: G01N21/78 ,  G01N21/84 ,  G01N21/25 ,  G01N21/01 ,  G06T7/00 ,  G06T7/90

Abstract: 本发明公开了一种联合CRISPR比色检测体系与图像分析装置评判肉品新鲜度的系统，它包括载液装置、光源补充模块、图像采集、数据处理模块。该系统基于CRISPR比色检测技术，采用自主设计出的图像捕获装置，并偶联自主编程的CRISPR比色图像的自动分析程序软件，实现了基于CRISPR比色图像评估肉品新鲜度的目的，该系统可将捕获比色图像导入分析软件以实现图像B值量化和新鲜度的快速判断。在实际生鲜肉检测中，B值与传统新鲜度指标间的显著相关性和优异的R2拟合度进一步表明了CRISPR比色系统可有效应用于生鲜肉的新鲜度检测评估中。

公开(公告)号：CN118599966A

公开(公告)日：2024-09-06

申请号：CN202410369040.7

申请日：2024-03-28

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 王虎虎 ,  盛俊升 ,  刘思露 ,  邵良婷 ,  孙思羽 ,  徐幸莲

IPC: C12Q1/6825 ,  C12Q1/689 ,  G01N33/52 ,  C12R1/38

Abstract: 本发明提供了一种基于CRISPR/Cas12a的肉类新鲜度比色生物传感器的构建及应用；本发明通过序列挖掘获得了作为引导假单胞菌属的特异性crRNA，序列为：5'‑UAAUUUCUACUAAGUGUAG AUCUGUGUAGCGGUGAAAUGCGUAG‑3'，并采用了一种新型方式合成酶标记磁珠探针，联合制备出一套完整的检测试剂盒。基于Cas12a‑crRNA的高特异性识别切割机制和优化的比色响应方法，该检测试剂盒可精准识别3.7至8.7log CFU/ml范围内的假单胞菌数量，联合细菌数量和比色响应的OD值与颜色色度中的B值构建了定量假单胞菌的标准对照卡，可在1.5小时内准确评价肉类新鲜度。