一种食品真菌毒素结构的稳定性判定方法

    公开(公告)号:CN111122455B

    公开(公告)日:2022-10-25

    申请号:CN201911322460.5

    申请日:2019-12-20

    Abstract: 本发明涉及一种食品真菌毒素结构的稳定性判定方法,包括:S1,构建食品真菌毒素的分子结构模型,并将所述分子结构模型转化为模拟输入坐标文件;S2,对所述分子结构模型进行优化;S3,基于优化运算输出文件提取能量极小结构坐标文件,并将能量极小结构的坐标文件转化为基于笛卡尔坐标系的电场下光谱计算参数文件;S4,在笛卡尔坐标系下的电场计算参数文件上施加强度等梯度增加的外电场。本发明从分子振动光谱角度快速表征外电场下镰刀菌真菌毒素分子结构稳定性变化,为在实际中应用脉冲电场控制食源性风险物质提供了理论上的指导,该技术省时经济,可快速实现外电场脱毒素过程中外电场强度参数的预判。

    一种食品真菌毒素结构的稳定性判定方法

    公开(公告)号:CN111122455A

    公开(公告)日:2020-05-08

    申请号:CN201911322460.5

    申请日:2019-12-20

    Abstract: 本发明涉及一种食品真菌毒素结构的稳定性判定方法,包括:S1,构建食品真菌毒素的分子结构模型,并将所述分子结构模型转化为模拟输入坐标文件;S2,对所述分子结构模型进行优化;S3,基于优化运算输出文件提取能量极小结构坐标文件,并将能量极小结构的坐标文件转化为基于笛卡尔坐标系的电场下光谱计算参数文件;S4,在笛卡尔坐标系下的电场计算参数文件上施加强度等梯度增加的外电场。本发明从分子振动光谱角度快速表征外电场下镰刀菌真菌毒素分子结构稳定性变化,为在实际中应用脉冲电场控制食源性风险物质提供了理论上的指导,该技术省时经济,可快速实现外电场脱毒素过程中外电场强度参数的预判。

    一种制备高纯度大豆磷脂的方法
    4.
    发明公开

    公开(公告)号:CN116041384A

    公开(公告)日:2023-05-02

    申请号:CN202211722577.4

    申请日:2022-12-30

    Abstract: 发明属大豆副产品加工领域,公开了一种制备高纯度大豆磷脂的方法,包括以下步骤:将大豆浓缩磷脂先用萃取剂完全溶解,继续加入萃取剂,待析出30~50wt%的析出物后,停止加入萃取剂,分离得到析出物和混合液,静置混合液,收集澄清的混合液和底部析出物,合并析出物,得到大豆磷脂混合物A;将澄清的混合液中萃取剂回收,得到大豆磷脂混合物B,加入乙醇水溶液,搅拌至膏状,加入烷烃类溶剂,待混合物B全部溶解后停止搅拌,回收烷烃类溶剂,大豆磷脂混合物B分两层,除去上层,得到大豆磷脂混合物C,除水,与大豆磷脂混合物A混合。大豆磷脂混合物A中丙酮不溶物含量为>95%,大豆磷脂混合物C中丙酮不溶物含量为>90%。

    一种葡萄糖苷化玉米赤霉烯酮及其衍生物的方法

    公开(公告)号:CN115369140A

    公开(公告)日:2022-11-22

    申请号:CN202110556365.2

    申请日:2021-05-21

    Abstract: 本发明公开一种葡萄糖苷化玉米赤霉烯酮及其衍生物的方法。该方法能高效转化反应体系中97%以上的ZEN毒素为ZEN二葡萄糖苷;且针对ZEN衍生物(ZAN,α‑ZOL,β‑ZOL),也可发生葡萄糖苷化反应,转化率为76%~100%。采用该方法转化条件温和,转化方法简单,反应时间短,在反应温度30℃摇床转速150~180r/min条件下振荡反应4~24h即可有效转化真菌毒素ZEN及其衍生物转化为毒性更小或无毒产物,实现ZEN及其衍生物的绿色脱毒处理,对于将来的工业化应用有成本少、工艺要求低、操作简洁等优势,具有广泛的应用范围和良好的转化前景,对实现ZEN及其衍生物的绿色脱毒处理具有深远的意义。

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