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公开(公告)号：CN114085415A
公开(公告)日：2022-02-25
申请号：CN202111315081.0
申请日：2021-11-08
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种醇溶蛋白气‑液界面自组装多孔膜及其制备。该醇溶蛋白气‑液界面自组装多孔膜是将醇溶蛋白膜储液通过反溶剂法制备得到，通过醇溶蛋白界面自组装一步法快速制备多孔界面膜，可在4秒内快速成膜，大大提高醇溶蛋白膜的制备效率，通过调控工艺参数以实现醇溶蛋白界面自组装多孔膜的结构(尺寸、孔径、微观孔隙率)的精确调控，开发出较传统溶剂挥发法制备醇溶蛋白膜更为高效、结构可调控的全新醇溶蛋白基膜制备方案。
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公开(公告)号：CN110202860A
公开(公告)日：2019-09-06
申请号：CN201910472015.0
申请日：2019-05-31
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种梯度缓释型的活性复合膜及其制备方法。该活性复合膜从内向外由抗氧化吸湿内层、至少1层的梯度抗菌抗氧化中间层和至少1层的阻水外层组成；其中抗氧化吸湿内层由醇溶蛋白-水溶蛋白基质与水溶性抗氧化剂制备而成；梯度抗菌抗氧化中间层由醇溶蛋白-水溶蛋白基质与脂溶性植物精油和水溶性抗氧化剂制备而成，其中醇溶蛋白与水溶蛋白的质量比为1～2：1～2；阻水外层由疏水性的醇溶蛋白层组成。该活性复合膜具有长效抗氧化性、长效抗菌性、单向阻湿性和良好的机械性能，可有效提高活性物的保留率和长效性，可有效阻止果蔬、肉类等食品的水分流失、氧化、腐败，且成膜工艺连续化程度高、生产周期短，能实现大规模工业化生产。
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公开(公告)号：CN111333889B
公开(公告)日：2021-05-25
申请号：CN202010230316.5
申请日：2020-03-27
Applicant: 华南农业大学
IPC: C08J5/18 , C08L89/00 , C08L91/06 , C08L91/00 , C08L71/02 , C08K5/00 , C08K5/098 , C08K5/1535 , C08K5/053 , C08K5/134 , B65D65/46 , B29D7/01
Abstract: 本发明公开了一种脂质‑蛋白可食性双层活性膜及其制备方法。包括以下步骤：将醇溶蛋白、水溶蛋白分别溶解于醋酸‑水溶液中，向醇溶蛋白中加入疏水性活性物和/或向水溶蛋白中加入亲水性活性物，分别得到醇溶蛋白溶液和水溶蛋白溶液；将醇溶蛋白溶液与水溶蛋白溶液混合均匀，并加入增塑剂；将成膜溶液与固体脂质混合，加热至脂质熔点以上，经高速剪切均质，形成乳液，流延成膜。本发明制备工艺简便，一次流延即可制得蛋白‑脂质双层活性膜，可减少干燥时间，提高生产效率。该活性膜具有良好的单向阻水效果和机械性能，通过调控醇溶蛋白和水溶蛋白的比例、脂质质量百分比，可实现对活性物释放速率的调控。
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公开(公告)号：CN111645379A
公开(公告)日：2020-09-11
申请号：CN201911327654.4
申请日：2019-12-20
Applicant: 华南农业大学
IPC: B32B9/04 , B32B9/00 , B32B37/02 , B32B5/14 , B32B33/00 , B32B7/022 , C08L89/00 , C08K5/053 , C08J5/18 , B65D65/46
Abstract: 本发明公开了一种提高精油释放效率的可食性膜及其制备方法。所述可食性膜由至少1层的空白层和至少1层的精油富集层组成；流延时，以空白层作为底层，而精油富集层位于中间层或外层；其中所述空白层由醇溶蛋白-水溶蛋白复配膜组成，所述精油富集层由负载精油的醇溶蛋白-水溶蛋白复配膜组成。本发明提出的精油分区富集结构和方法，将相等质量的精油浓缩于膜的某一层，相比于现有的负载精油的可食性膜，其精油负载于整个膜基质中，可通过调整膜层数和精油富集层的位置，在不会显著改变膜的机械性能和透光率的情况下，提高精油的释放效率，有效地提高活性膜的抗菌效率，降低工业生产成本。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114099475A
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202111315070.2
申请日：2021-11-08
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种一步法制备界面多孔活性控释膜及其应用。该界面多孔活性控释膜是通过将谷物醇溶蛋白、活性物混合制备膜储液，经过反溶剂滴定制备得到，基于谷物醇溶蛋白界面膜一步法负载和控释活性物，通过调控反溶剂滴定过程的工艺参数，包括谷物醇溶蛋白浓度、活性物浓度、反溶剂等参数以改变界面膜的微观多孔结构，包括孔隙率和孔径，进而使活性物负载率及控释特性得到调控。本发明的制备工艺可在5秒内实现界面膜成型、活性物同步负载，活性物负载率高达60％～90％，其形成的多孔结构可对活性物进行截留，实现活性物的控释，为活性控释膜的制备提供一种新型选择方案，制备的活性界面膜可用于功能食品、化妆品、医药等领域。
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公开(公告)号：CN111333889A
公开(公告)日：2020-06-26
申请号：CN202010230316.5
申请日：2020-03-27
Applicant: 华南农业大学
IPC: C08J5/18 , C08L89/00 , C08L91/06 , C08L91/00 , C08L71/02 , C08K5/00 , C08K5/098 , C08K5/1535 , C08K5/053 , C08K5/134 , B65D65/46 , B29D7/01
Abstract: 本发明公开了一种脂质-蛋白可食性双层活性膜及其制备方法。包括以下步骤：将醇溶蛋白、水溶蛋白分别溶解于醋酸-水溶液中，向醇溶蛋白中加入疏水性活性物和/或向水溶蛋白中加入亲水性活性物，分别得到醇溶蛋白溶液和水溶蛋白溶液；将醇溶蛋白溶液与水溶蛋白溶液混合均匀，并加入增塑剂；将成膜溶液与固体脂质混合，加热至脂质熔点以上，经高速剪切均质，形成乳液，流延成膜。本发明制备工艺简便，一次流延即可制得蛋白-脂质双层活性膜，可减少干燥时间，提高生产效率。该活性膜具有良好的单向阻水效果和机械性能，通过调控醇溶蛋白和水溶蛋白的比例、脂质质量百分比，可实现对活性物释放速率的调控。
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公开(公告)号：CN114099475B
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202111315070.2
申请日：2021-11-08
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种一步法制备界面多孔活性控释膜及其应用。该界面多孔活性控释膜是通过将谷物醇溶蛋白、活性物混合制备膜储液，经过反溶剂滴定制备得到，基于谷物醇溶蛋白界面膜一步法负载和控释活性物，通过调控反溶剂滴定过程的工艺参数，包括谷物醇溶蛋白浓度、活性物浓度、反溶剂等参数以改变界面膜的微观多孔结构，包括孔隙率和孔径，进而使活性物负载率及控释特性得到调控。本发明的制备工艺可在5秒内实现界面膜成型、活性物同步负载，活性物负载率高达60％～90％，其形成的多孔结构可对活性物进行截留，实现活性物的控释，为活性控释膜的制备提供一种新型选择方案，制备的活性界面膜可用于功能食品、化妆品、医药等领域。
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公开(公告)号：CN114085415B
公开(公告)日：2022-07-15
申请号：CN202111315081.0
申请日：2021-11-08
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种醇溶蛋白气‑液界面自组装多孔膜及其制备。该醇溶蛋白气‑液界面自组装多孔膜是将醇溶蛋白膜储液通过反溶剂法制备得到，通过醇溶蛋白界面自组装一步法快速制备多孔界面膜，可在4秒内快速成膜，大大提高醇溶蛋白膜的制备效率，通过调控工艺参数以实现醇溶蛋白界面自组装多孔膜的结构(尺寸、孔径、微观孔隙率)的精确调控，开发出较传统溶剂挥发法制备醇溶蛋白膜更为高效、结构可调控的全新醇溶蛋白基膜制备方案。
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公开(公告)号：CN110202860B
公开(公告)日：2021-04-23
申请号：CN201910472015.0
申请日：2019-05-31
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种梯度缓释型的活性复合膜及其制备方法。该活性复合膜从内向外由抗氧化吸湿内层、至少1层的梯度抗菌抗氧化中间层和至少1层的阻水外层组成；其中抗氧化吸湿内层由醇溶蛋白‑水溶蛋白基质与水溶性抗氧化剂制备而成；梯度抗菌抗氧化中间层由醇溶蛋白‑水溶蛋白基质与脂溶性植物精油和水溶性抗氧化剂制备而成，其中醇溶蛋白与水溶蛋白的质量比为1～2：1～2；阻水外层由疏水性的醇溶蛋白层组成。该活性复合膜具有长效抗氧化性、长效抗菌性、单向阻湿性和良好的机械性能，可有效提高活性物的保留率和长效性，可有效阻止果蔬、肉类等食品的水分流失、氧化、腐败，且成膜工艺连续化程度高、生产周期短，能实现大规模工业化生产。
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