公开(公告)号：CN117599112A

公开(公告)日：2024-02-27

申请号：CN202311373515.1

申请日：2023-10-20

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 黎攀 ,  梁杉 ,  杜冰 ,  梁紫萍 ,  何志鹏

IPC: A61K36/736 ,  A61P1/10 ,  C12P1/02 ,  A23L33/105 ,  A61K133/00 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明提供一种改善便秘的桃花发酵液及其制备方法和应用，涉及中药加工领域。该制备方法包括：将干桃花加水浸泡后煎煮，得到带渣桃花液；向带渣桃花液中加入风味蛋白酶和纤维素酶进行酶解，灭酶，得到酶解渣液混合物；向酶解渣液混合物中添加碳源并灭菌，得到发酵底物；向发酵底物中接种酿酒酵母菌进行一次发酵，发酵结束后灭菌，得到一次发酵液；向一次发酵液中接种复合乳酸菌进行二次发酵，发酵结束后灭菌，过滤，浓缩，得到桃花发酵液。本发明提供的桃花发酵液改善了桃花原有的浓重苦涩味，感官品质优良；活性成分含量高，营养丰富，功效性强，可以发挥润肠通便、促进胃肠蠕动的作用，尤其对于改善阿片类药物引起的便秘具有明确且显著的功效。

公开(公告)号：CN114891848A

公开(公告)日：2022-08-12

申请号：CN202210292690.7

申请日：2022-03-23

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 刘珮瑶 ,  杜冰 ,  黎攀 ,  肖南 ,  曾介玉 ,  梁杉 ,  何晓桐

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/14 ,  A23L33/18

Abstract: 本发明公开了一种泥鳅蛋白粉和低聚肽的制备方法，涉及泥鳅的深加工技术领域，包括原料处理、脱腥处理、脱脂处理、烘箱干燥、粉碎过筛、高温熬煮、酶解、灭酶、离心、喷雾干燥。本发明采用蒸煮、熬制和烘烤等适度的热处理使泥鳅细胞破裂和蛋白质变性，最大限度保留泥鳅蛋白粉营养成分，还能防止微生物繁殖、减少微量元素损失，同时采取复合酶辅助制备甲鱼肽，酶解效率高，低聚肽得率和比例显著高于一般加工方法，且无化学残留，工艺安全简单且成本低，便于商业化。