公开(公告)号：CN104450174A

公开(公告)日：2015-03-25

申请号：CN201410498267.8

申请日：2014-09-25

Applicant: 华侨大学 ,  贵州周以晴生物科技有限公司

Inventor： 王晓琴 ,  肖祥壬 ,  黄伙水

IPC: C11B3/00 ,  A23D9/04

CPC classification number: C11B3/001 ,  A23D9/04

Abstract: 本发明公开了一种用于茶叶籽油水酶法的破乳方法，包括如下步骤：(1)将用水酶法提取的茶叶籽粗提乳状液进行超声波处理，超声波处理的工艺如下：功率150～250W，频率35～53KHz，温度30～45℃，时间25～55min，得破乳液：(2)将破乳液经离心，提取上清液即为茶叶籽油。本发明的破乳方法的油脂的得率高达60～75％，且步骤简单快捷，具有很好的经济效益，使得水酶法能够进一步的推广应用。

公开(公告)号：CN106281637A

公开(公告)日：2017-01-04

申请号：CN201610823040.5

申请日：2016-09-14

Applicant: 华侨大学

Inventor： 王晓琴 ,  何蓉 ,  黄伙水

IPC: C11B1/00 ,  C11B1/04

CPC classification number: C11B1/00 ,  C11B1/04

Abstract: 本发明公开了一种牡丹籽油的提取方法，是将炒制过的牡丹籽粉加入无水碳酸钠以及氯化钠的盐溶液中，搅拌均匀后调节pH至弱碱性，再加入碱性蛋白酶并进行酶解反应，酶解液离心后得到上层清油。由于在碱性蛋白酶的水酶反应体系中加入碳酸钠和氯化钠，两者共同作用产生的盐效应有效抑制了乳化层的形成，促进更多油脂的释放，提高了牡丹籽油的得油率并提高了油脂质量的稳定性，得油率可达到23％以上，提取过程中同时实现精炼，酸价符合食用植物油质量国标，实用性强。