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公开(公告)号：CN114158610B
公开(公告)日：2024-02-02
申请号：CN202111475405.7
申请日：2021-12-06
Applicant: 北京市农林科学院
IPC: A23B7/155
Abstract: 本发明提供一种青椒保鲜剂及其使用方法。将新鲜采摘的青椒于糖化酶的水溶液内浸泡处理，然后捞出晾干，用保鲜膜包装，于0～7℃下贮藏，即可。所述糖化酶的质量百分含量可为0.02％～0.16％。本发明使用的保鲜剂可作食品添加剂，安全无毒，对设备无腐蚀性，使用安全；使用本发明提供的青椒贮藏保鲜的保鲜剂及保鲜方法，可有效延缓青椒采后贮藏品质劣变，抑制果实冷害发生和冷害指数的升高，保持较好的贮藏品质，延长冷害发生时间1～2d。而且，本发明操作简单快速，溶液简单易配，便于实际生产的应用。
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公开(公告)号：CN114158608B
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202111501681.6
申请日：2021-12-09
Applicant: 北京市农林科学院
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明涉及一种青椒采后绿色冷害控制保鲜剂及其使用方法。所述保鲜剂为质量百分含量为0.005‰～0.01‰的芦丁水溶液。本发明使用的保鲜剂为天然植物提取的活性物质，绿色安全；使用本发明提供的方法进行青椒冷害抑控，保鲜剂的组分在用量上均在标准范围之内，无安全隐患。在本发明提供的保鲜剂及保鲜方法，可有效延缓青椒冷害发生时间，抑制青椒冷害发生率和冷害指数的升高，保持较好的冷藏品质，延长冷害发生时间2～3d。而且，本发明操作简单快速，溶液简单易配制，便于实际生产的应用。
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公开(公告)号：CN117329732A
公开(公告)日：2024-01-02
申请号：CN202311523816.8
申请日：2023-11-15
Applicant: 北京市农林科学院
Abstract: 本发明公开一种太阳能光伏光热喷射‑间接蒸发耦合的制冷系统，包括喷射制冷模块、太阳能光伏光热模块和间接蒸发冷却模块。本发明通过太阳能热使发生器中的工质蒸发，产生高温高压蒸汽，该蒸汽进入喷射器引射来自蒸发器中的低压工质蒸汽，使工质在蒸发器中不断蒸发吸热，从而达到制冷的目的，实现充分利用自然热源制冷，无需传统空调中的压缩机，对于提高能源利用效率和减少碳排放具有重要意义；通过非直接接触热交换系统将蒸发物质与要冷却空气相隔离，以间接形式使液体蒸发并带走空气热量的冷却过程；实现充分利用自然冷源制冷，具有能耗低、环境友好和操作安全等优点，为可靠的冷却效果提供了一种替代方案，同时减少了对传统制冷剂的依赖。
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公开(公告)号：CN114158610A
公开(公告)日：2022-03-11
申请号：CN202111475405.7
申请日：2021-12-06
Applicant: 北京市农林科学院
IPC: A23B7/155
Abstract: 本发明提供一种青椒保鲜剂及其使用方法。将新鲜采摘的青椒于糖化酶的水溶液内浸泡处理，然后捞出晾干，用保鲜膜包装，于0～7℃下贮藏，即可。所述糖化酶的质量百分含量可为0.02％～0.16％。本发明使用的保鲜剂可作食品添加剂，安全无毒，对设备无腐蚀性，使用安全；使用本发明提供的青椒贮藏保鲜的保鲜剂及保鲜方法，可有效延缓青椒采后贮藏品质劣变，抑制果实冷害发生和冷害指数的升高，保持较好的贮藏品质，延长冷害发生时间1～2d。而且，本发明操作简单快速，溶液简单易配，便于实际生产的应用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114158608A
公开(公告)日：2022-03-11
申请号：CN202111501681.6
申请日：2021-12-09
Applicant: 北京市农林科学院
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明涉及一种青椒采后绿色冷害控制保鲜剂及其使用方法。所述保鲜剂为质量百分含量为0.005‰～0.01‰的芦丁水溶液。本发明使用的保鲜剂为天然植物提取的活性物质，绿色安全；使用本发明提供的方法进行青椒冷害抑控，保鲜剂的组分在用量上均在标准范围之内，无安全隐患。在本发明提供的保鲜剂及保鲜方法，可有效延缓青椒冷害发生时间，抑制青椒冷害发生率和冷害指数的升高，保持较好的冷藏品质，延长冷害发生时间2～3d。而且，本发明操作简单快速，溶液简单易配制，便于实际生产的应用。
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公开(公告)号：CN119022535A
公开(公告)日：2024-11-26
申请号：CN202411347357.7
申请日：2024-09-26
Applicant: 北京市农林科学院
Abstract: 本发明公开一种可移动式流态冰预冷系统，涉及制冷装置技术领域，包括片冰装置、混合搅拌装置和加注装置；片冰装置包括位于片冰机本体内的蒸发器、位于蒸发器上方的分水盘、位于蒸发器一侧的冰轴，冰轴上安装有冰刀，用于片下附着在蒸发器上的薄冰，冰轴的一端连接驱动机构，分水盘通过进水水泵连接至水箱；混合搅拌装置设于片冰装置下方，包括内设搅拌器的蓄冰槽，搅拌器通过传动系统与电机二相接；加注装置包括连接于蓄冰槽出冰口的注水水泵，注水水泵输出端连接注冰软管，注冰软管远离注水水泵的一端连接有注冰枪头，用于向包装箱内注入流态冰。本发明可以快速制取冰片，并对冰片和水进行均匀混合，还能够方便地将流态冰注入包装箱内，提高预冷效率。
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公开(公告)号：CN114158607A
公开(公告)日：2022-03-11
申请号：CN202111476696.1
申请日：2021-12-06
Applicant: 北京市农林科学院
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明提供一种控制青椒冷害的绿色保鲜剂及其使用方法。所述保鲜剂为赤藓红B的水溶液。本发明使用的保鲜剂为食品色素类，绿色安全；使用本发明提供的方法进行青椒冷害抑控，保鲜剂的组分在用量上均在标准范围内。本发明提供的保鲜剂及使用方法，可有效控制青椒冷害程度，抑制青椒冷害发生率和冷害指数的升高，保持较好的贮藏期品质。并且，本发明操作简单，易配置，便于实际生产的应用。
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公开(公告)号：CN119837146A
公开(公告)日：2025-04-18
申请号：CN202510110263.6
申请日：2025-01-23
Applicant: 北京市农林科学院
IPC: A23B7/148
Abstract: 本发明公开了一种保持葱属蔬菜采后独特风味与营养成分的保鲜方法，将所述葱属蔬菜在氮气和氧气混合气体中进行低温储存；所述氮气和氧气的混合气体中氧气的体积分数为60％～80％；所述低温储存为3～8℃条件下储存；储存过程中还包括控制湿度为70～80％的步骤；所述低温储存过程为在黑暗环境下进行低温储存。本发明通过筛选最佳气体及其浓度配比，进行包装后在适宜温度下贮藏，不仅抑制了腐烂，显著延长货架期到28天，同时还有效维持了其独特的辛辣风味，本发明还进一步利用代谢组学研究阐明了风味保持的机理，填补了葱属蔬菜采后风味品质保持机制的研究空白。
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