公开(公告)号：CN116178495B

公开(公告)日：2024-12-20

申请号：CN202310358563.7

申请日：2023-04-06

Applicant: 北京工商大学

Inventor： 杨贞耐 ,  任青霞 ,  张敏 ,  赵华 ,  赵寒冰 ,  芦凡超

IPC: C07K7/06 ,  C12N1/20 ,  C12P21/02 ,  A61K38/08 ,  A61P31/04 ,  A23L3/3526 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种来源于植物乳杆菌的新型低分子量抗菌肽及其制备方法和应用。本发明提供了多肽PNMGL2，如SEQ ID NO：1所示。本发明还保护多肽PNMGL2作为微生物抑制剂的应用。本发明还保护一种制备微生物抑制剂的方法，包括如下步骤：培养植物乳杆菌NMGL2。本发明提供的多肽PNMGL2可作为食品防腐剂和微生物抑制剂而应用于食品和医药领域。本发明提供的制备微生物抑制剂的方法，工艺过程操作简单，成本较低，对设备要求低，适于工业化生产。

公开(公告)号：CN116178495A

公开(公告)日：2023-05-30

申请号：CN202310358563.7

申请日：2023-04-06

Applicant: 北京工商大学

Inventor： 杨贞耐 ,  任青霞 ,  张敏 ,  赵华 ,  赵寒冰 ,  芦凡超

IPC: C07K7/06 ,  C12N1/20 ,  C12P21/02 ,  A61K38/08 ,  A61P31/04 ,  A23L3/3526 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种来源于植物乳杆菌的新型低分子量抗菌肽及其制备方法和应用。本发明提供了多肽PNMGL2，如SEQ ID NO：1所示。本发明还保护多肽PNMGL2作为微生物抑制剂的应用。本发明还保护一种制备微生物抑制剂的方法，包括如下步骤：培养植物乳杆菌NMGL2。本发明提供的多肽PNMGL2可作为食品防腐剂和微生物抑制剂而应用于食品和医药领域。本发明提供的制备微生物抑制剂的方法，工艺过程操作简单，成本较低，对设备要求低，适于工业化生产。