公开(公告)号：CN104630099A

公开(公告)日：2015-05-20

申请号：CN201510023615.0

申请日：2015-01-19

Applicant: 北京工商大学

Inventor： 刘国荣 ,  苏航 ,  宋振芹 ,  王成涛

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/12 ,  C12R1/01

CPC classification number: C12N1/20 ,  A23C9/1203 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一株长双歧杆菌及其在制备活性双歧杆菌发酵饮料的应用。该长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)BF-10，其保藏编号为CGMCC №.7789。长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)BF-10 CGMCC №.7789可用于制备活性双歧杆菌发酵饮料。本发明制备的双歧杆菌发酵沙棘枸杞复合活菌饮料色泽温和，口感好，风味佳，活菌数高，货架期长，既可发挥沙棘、枸杞的营养及生理功效，又可增强双歧杆菌的保健作用，是具有较多生理功能的保健饮品。

公开(公告)号：CN104046584A

公开(公告)日：2014-09-17

申请号：CN201410276051.7

申请日：2014-06-19

Applicant: 北京工商大学

Inventor： 刘国荣 ,  任丽 ,  王成涛 ,  宋振芹 ,  苏航

IPC: C12N1/20 ,  C12P21/00 ,  C07K1/36 ,  C07K1/30 ,  C07K1/18 ,  C07K1/16 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种青春双歧杆菌细菌素及其生产方法与专用生产菌株。本发明提供的双歧杆菌细菌素，是发酵青春双歧杆菌(Bifidobacterium adolescentis)BL-8 CGMCC No.7791，得到的细菌素。本发明提供了青春双歧杆菌(Bifidobacterium adolescentis)代谢产细菌素的最佳培养基组成和培养条件。本发明还提供了青春双歧杆菌细菌素的提取纯化方法，即通过硫酸铵盐析沉淀粗提，凝胶过滤层析及阳离子交换树脂层析纯化得到细菌素纯品。本发明所提供的双歧杆菌细菌素分子量为829.23Da，是一种新型双歧杆菌细菌素，具有非常良好的食品加工特性，抑菌谱广，安全性高，可用于天然食品生物防腐剂的开发。

公开(公告)号：CN104046585A

公开(公告)日：2014-09-17

申请号：CN201410276113.4

申请日：2014-06-19

Applicant: 北京工商大学

Inventor： 刘国荣 ,  任丽 ,  王成涛 ,  宋振芹 ,  苏航

IPC: C12N1/20 ,  C12P21/00 ,  C07K4/04 ,  C07K1/18 ,  C07K1/16 ,  C07K1/14 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种动物双歧杆菌细菌素及其生产方法与专用生产菌株。本发明提供的双歧杆菌细菌素，是发酵动物双歧杆菌(Bifidobacterium animals)BB04 CGMCC №.7790，得到的细菌素。本发明提供了动物双歧杆菌(Bifidobacterium animals)BB04 CGMCC No.7790代谢产细菌素的最佳培养条件。本发明还提供了动物双歧杆菌细菌素的提取纯化方法，即通过pH值吸附解吸法粗提，阳离子交换树脂层析及凝胶过滤层析纯化得到细菌素纯品。本发明所提供的双歧杆菌细菌素分子量为1198.6832Da，是一种新型双歧杆菌细菌素，具有非常良好的食品加工特性，抑菌谱广，安全性高，可用于天然食品生物防腐剂的开发。