公开(公告)号：CN118901800A

公开(公告)日：2024-11-08

申请号：CN202410967198.4

申请日：2024-07-18

Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

Inventor： 李韦杭 ,  安晓楠 ,  闫雅璐 ,  刘彪 ,  孔小宇 ,  周名桥 ,  王燕霞 ,  叶文慧 ,  段素芳 ,  王学敏 ,  司徒文佑

IPC: A23C9/152 ,  A23C9/158

Abstract: 本发明提供了一种改善含硫氨基酸生物利用度的食品及其应用。本发明首先提供一种食品，其为婴幼儿配方食品或儿童调制乳，所述食品中包含β‑酪蛋白、1,3‑二油酸2‑棕榈酸甘油三酯(OPO结构脂)以及维生素B6，β‑酪蛋白、OPO结构脂与维生素B6的质量比为(1000‑4000)：(4100‑12000)：(0.18‑0.8)。本发明的食品可改善含硫氨基酸生物利用度。

公开(公告)号：CN119632096A

公开(公告)日：2025-03-18

申请号：CN202510098237.6

申请日：2025-01-22

Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

Inventor： 李韦杭 ,  安晓楠 ,  王学敏 ,  孔小宇 ,  刘彪 ,  周名桥 ,  王燕霞 ,  段素芳 ,  司徒文佑

IPC: A23C9/152 ,  A23C9/20 ,  A23C9/16

Abstract: 本发明提供了一种小儿配方食品及其制备方法与应用，所述小儿配方食品中包括锌、乳铁蛋白和酵母β‑葡聚糖，所述小儿配方食品的原料包括牛初乳，以所述锌、乳铁蛋白、酵母β‑葡聚糖以及小儿配方食品的原料中的牛初乳的干物质量计，锌、乳铁蛋白、酵母β‑葡聚糖与小儿配方食品的原料中的牛初乳的质量比为1.5‑12：16‑800：14‑75：95‑480；以所述小儿配方食品的干物质的量计，总蛋白质含量为8g‑30g/100g，脂肪含量为10g‑35g/100g，碳水化合物含量为35g‑70g/100g。