发明公开
- 专利标题： 改善含硫氨基酸生物利用度的食品及其应用
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申请号： CN202410967198.4申请日： 2024-07-18
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公开(公告)号： CN118901800A公开(公告)日： 2024-11-08
- 发明人: 李韦杭 , 安晓楠 , 闫雅璐 , 刘彪 , 孔小宇 , 周名桥 , 王燕霞 , 叶文慧 , 段素芳 , 王学敏 , 司徒文佑
- 申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 申请人地址： 内蒙古自治区呼和浩特市敕勒川乳业开发区伊利大街1号
- 专利权人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 当前专利权人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 当前专利权人地址： 内蒙古自治区呼和浩特市敕勒川乳业开发区伊利大街1号
- 代理机构： 北京三友知识产权代理有限公司
- 代理商 韩蕾; 张德斌
- 主分类号： A23C9/152
- IPC分类号： A23C9/152 ; A23C9/158
摘要：
本发明提供了一种改善含硫氨基酸生物利用度的食品及其应用。本发明首先提供一种食品，其为婴幼儿配方食品或儿童调制乳，所述食品中包含β‑酪蛋白、1,3‑二油酸2‑棕榈酸甘油三酯(OPO结构脂)以及维生素B6，β‑酪蛋白、OPO结构脂与维生素B6的质量比为(1000‑4000)：(4100‑12000)：(0.18‑0.8)。本发明的食品可改善含硫氨基酸生物利用度。
