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公开(公告)号：CN115486479A
公开(公告)日：2022-12-20
申请号：CN202211110816.0
申请日：2022-09-13
Applicant: 克拉玛依绿成农业开发有限责任公司
Abstract: 本发明提供一种牛乳均质处理方法及处理装置，涉及牛乳均质处理领域，包括依次连接的预热装置、分离机、均质装置，所述分离机为碟片式分离机，分离机的轻相出口与均质装置连接，原乳依次经过加热、分离后将稀奶油与原乳通过两条管路送出，稀奶油所经过的管路通入均质装置，实现部分均质，部分均质工艺可以使乳制品中的脂肪球颗粒变成细小均一的颗粒，增加了光线的反射作用，乳制品的色泽会变白，增加亮度，易于吸收，并且脂肪粒较小，不易于附着在生产设备上，便于清洗，可以让乳制品有个更好的发酵状态。
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公开(公告)号：CN119453321A
公开(公告)日：2025-02-18
申请号：CN202411641568.1
申请日：2024-11-18
Applicant: 克拉玛依绿成农业开发有限责任公司 , 中国农业科学院农产品加工研究所
IPC: A23C19/032 , A23C19/064 , A23C9/142
Abstract: 本发明属于食品加工生产领域，具体涉及一种奶酪的新型生产方法。本发明以牛乳为原料，结合微滤处理技术，以酪蛋白截流液和脂肪按比例混合制备奶酪。本发明实施例表明，和现有技术相比本发明微滤截留液与10％或20％脂肪混合生产的奶酪在感官分析和功能特性等方面无显著差异，微滤截留液与40％脂肪混合生产的奶酪具有良好的持水力、较强的融化性和较高的析油性。本发明优化后的新型奶酪生产方法能够增加凝胶化速率，节约制备时间，提高生产效率。
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公开(公告)号：CN115486479B
公开(公告)日：2024-06-25
申请号：CN202211110816.0
申请日：2022-09-13
Applicant: 克拉玛依绿成农业开发有限责任公司
Abstract: 本发明提供一种牛乳均质处理方法及处理装置，涉及牛乳均质处理领域，包括依次连接的预热装置、分离机、均质装置，所述分离机为碟片式分离机，分离机的轻相出口与均质装置连接，原乳依次经过加热、分离后将稀奶油与原乳通过两条管路送出，稀奶油所经过的管路通入均质装置，实现部分均质，部分均质工艺可以使乳制品中的脂肪球颗粒变成细小均一的颗粒，增加了光线的反射作用，乳制品的色泽会变白，增加亮度，易于吸收，并且脂肪粒较小，不易于附着在生产设备上，便于清洗，可以让乳制品有个更好的发酵状态。
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公开(公告)号：CN119701044A
公开(公告)日：2025-03-28
申请号：CN202411799094.3
申请日：2024-12-09
Applicant: 克拉玛依绿成农业开发有限责任公司
Abstract: 本发明涉及全自动化运行技术领域，公开了一种中央自动消毒喷雾系统，该系统包括：喷雾主站、阀组、喷嘴、传感器组、监测装置和控制装置；喷雾主站与阀组相连，喷雾主站用于储存和混合消毒剂；阀组与喷嘴相连，阀组用于控制消毒剂的流动；喷嘴设置有若干个；传感器组包括若干个温度传感器、湿度传感器和颗粒物浓度传感器；喷嘴、传感器组和监测装置均设置在乳制品加工车间内，监测装置用于监测人员情况数据；控制装置与喷雾主站、阀组、喷嘴、传感器组、监测装置相连，控制装置包括确定模块、判断模块、调整模块和存储模块。本发明能够实现全自动化消毒，有效覆盖车间的每一个角落，确保消毒效果的均匀性和彻底性。
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